怒江餐厅厨房设备-云南厨神厨房设备-餐厅厨房设备批发

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商用厨房设备的选择遵循“合适的才是较好的原则”，不必追求高大上，也不要一味追求*，而是根据实际需要来选择。比如冰箱，商用冰箱有直冷和风冷两种，风冷冰箱无霜，制冷均匀，但造**，一般的食堂或饭店厨房采用直冷的即可厨具设备中的排烟风机的功率，不是越大越好，而是根据排风量，餐厅厨房设备批发，风管长短，弯头多少来判定，功率过小，餐厅厨房设备厂，排烟效果达不到，过大则有可能会影响空调效果，致使厨房间过冷，影响厨师工作。能满足厨房实际生产需要的设备才是较好的。

云南酒店餐厅厨房设备如何选购：

3.需求方面

选择酒店厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，怒江餐厅厨房设备，尽量选择设备。

4、使用频率

经常使用的一定要选择****实，比如水槽台使用频繁，餐厅厨房设备工厂，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有**的**产品，以防故障频发。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

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