2012-2016年中国咖啡市场投资分析及市场前景预测深度研究报告

2012-2016年中国咖啡市场投资分析及市场前景预测深度研究报告
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【报告编号】44580
〖释放日期〗2012年8月
〖交付方式〗EMIL电子版或特快专递
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【报告目录】

**章 咖啡饮料概述 12
1.1 咖啡概述 12
1.1.1 咖啡简介 12
1.1.2 咖啡的品种分类 13
1.1.3 咖啡的市场分类 16
1.2 咖啡软饮料概述 16
1.2.1 软饮料相关简介 16
1.2.2 咖啡软饮料简介 17
1.3 咖啡软饮料的市场特点 17
1.3.1 咖啡软饮料的消费人群 17
1.3.2 咖啡软饮料的产品特点 17
1.3.3 咖啡软饮料的宣传渠道 18
1.3.4 咖啡软饮料的消费因素 18
　　
*二章 2010-2011年**及中国咖啡饮料市场发展分析 19
2.1 2010-2011年**及咖啡主产国咖啡产量统计 19
2.1.1 2010-2011年**咖啡产量统计 19
2.1.2 2010-2011年巴西咖啡产量统计 21
2.1.3 2010-2011年越南咖啡产量统计 23
2.1.4 2010-2011年印尼咖啡产量统计 25
2.1.5 2010-2011年哥伦比亚咖啡产量统计 27
2.1.6 2011年伦敦商品市场咖啡价格走高 29
2.2 2011年中国咖啡市场发展分析 30
2.2.1 2011年中国咖啡市场供给分析 30
2.2.2 2011年中国咖啡市场需求分析 31
2.2.3 2011年云南成中国咖啡生产基地 35
2.2.4 2011年云南咖啡营销渠道分析 36
2.3 2011年中国速溶咖啡市场发展分析 37
2.3.1 2011年中国速溶咖啡市场规模统计 37
2.3.2 2011年中国速溶咖啡市场竞争状况 38
2.3.3 2011年中国速溶咖啡产品渗透率统计 39
2.3.4 2011年中国速溶咖啡**渗透率统计 41
2.3.5 2011年中国速溶咖啡**饮用比例统计 41
2.4 2011年中国罐装即饮咖啡市场发展分析 42
2.4.1 2011年中国罐装即饮咖啡市场规模统计 42
2.4.2 2011年中国罐装即饮咖啡市场竞争分析 44
2.4.3 2011年中国罐装即饮咖啡市场价格状况 46

*三章 2011年中国各地速溶咖啡消费调查 48
3.1 2011年华北地区速溶咖啡消费调查 48
3.1.1 北京速溶咖啡消费调查 48
3.1.2 天津速溶咖啡消费调查 49
3.1.3 太原速溶咖啡消费调查 50
3.2 2011年东北地区速溶咖啡消费调查 51
3.2.1 哈尔滨速溶咖啡消费调查 51
3.2.2 长春速溶咖啡消费调查 52
3.2.3 沈阳速溶咖啡消费调查 52
3.2.4 大连速溶咖啡消费调查 53
3.3 2011年华东地区速溶咖啡消费调查 54
3.3.1 济南速溶咖啡消费调查 54
3.3.2 青岛速溶咖啡消费调查 55
3.3.3 南京速溶咖啡消费调查 56
3.3.4 苏州速溶咖啡消费调查 57
3.3.5 上海速溶咖啡消费调查 58
3.3.6 杭州速溶咖啡消费调查 59
3.3.7 宁波速溶咖啡消费调查 60
3.3.8 福州速溶咖啡消费调查 61
3.3.9 厦门速溶咖啡消费调查 62
3.3.10 合肥速溶咖啡消费调查 63
3.3.11 南昌速溶咖啡消费调查 64
3.4 2011年华中地区速溶咖啡消费调查 65
3.4.1 郑州速溶咖啡消费调查 65
3.4.2 长沙速溶咖啡消费调查 66
3.4.3 武汉速溶咖啡消费调查 67
3.5 2011年华南地区速溶咖啡消费调查 68
3.5.1 广州速溶咖啡消费调查 68
3.5.2 深圳速溶咖啡消费调查 69
3.5.3 佛山速溶咖啡消费调查 70
3.5.4 南宁速溶咖啡消费调查 71
3.5.5 海口速溶咖啡消费调查 72
3.6 2011年西南、西北地区速溶咖啡消费调查 73
3.6.1 成都速溶咖啡消费调查 73
3.6.2 重庆速溶咖啡消费调查 74
3.6.3 昆明速溶咖啡消费调查 75
3.6.4 西安速溶咖啡消费调查 76

*四章 中国咖啡饮料**企业分析 78
4.1 雀巢（中国）有限公司 78
4.1.1 企业基本情况 78
4.1.2 企业咖啡软饮料业务概况 78
4.1.3 企业咖啡软饮料经营情况 79
4.1.4 雀巢咖啡营销经验分析 80
4.1.5 2011年雀巢咖啡东莞增资5亿扩生产线 83
4.1.6 2011年雀巢咖啡在沪启动新生产线建设 84
4.2 广州卡夫食品有限公司 85
4.2.1 企业基本情况 85
4.2.2 企业咖啡软饮料业务概况 85
4.2.3 企业咖啡软饮料经营情况 86
4.3 可口可乐（中国）有限公司 87
4.3.1 企业基本情况 87
4.3.2 企业咖啡软饮料业务概况 87
4.3.3 企业咖啡软饮料经营情况 88
4.4 统一企业 89
4.4.1 企业基本情况 89
4.4.2 企业咖啡软饮料业务概况 89
4.4.3 企业咖啡软饮料经营情况 90
4.5 上海锦江麒麟饮料食品有限公司 91
4.5.1 企业基本情况 91
4.5.2 企业咖啡软饮料业务概况 91
4.5.3 企业咖啡软饮料经营情况 92
4.6 江苏摩卡食品有限公司 93
4.6.1 企业基本情况 93
4.6.2 企业咖啡软饮料业务概况 93
4.6.3 企业咖啡软饮料经营情况 93
4.7 百佳四洲(苏州)食品有限公司 96
4.7.1 企业基本情况 96
4.7.2 企业咖啡软饮料业务概况 96
4.7.3 企业咖啡软饮料经营情况 96
4.8 海南力神股份有限公司 98
4.8.1 企业基本情况 98
4.8.2 企业咖啡软饮料业务概况 98
4.8.3 企业咖啡软饮料经营情况 99
4.8.4 2011年力神咖啡出口量逆市上升 101
4.9 旺旺集团 101
4.9.1 企业基本情况 101
4.9.2 企业咖啡软饮料业务概况 101
4.9.3 企业咖啡软饮料经营情况 102
4.10 大连UCC上岛咖啡有限公司 103
4.10.1 企业基本情况 103
4.10.2 企业发展历程 103
4.10.3 企业咖啡软饮料业务概况 106
4.10.4 企业咖啡软饮料经营情况 106
4.11 星巴克（中国）有限公司 108
4.11.1 企业基本情况 108
4.11.2 星巴克咖啡**管理经验分析 109
4.11.3 星巴克咖啡**文化营销分析 111
4.11.4 2011年星巴克进军速溶咖啡市场 113
4.12 汕头金味食品工业有限公司 114
4.12.1 企业基本情况 114
4.12.2 企业咖啡软饮料业务概况 114
4.12.3 企业咖啡软饮料经营情况 114
4.13 捷荣咖啡有限公司 115
4.13.1 企业基本情况 115
4.13.2 企业咖啡软饮料业务概况 115
4.13.3 企业咖啡软饮料经营情况 116

*五章 2012-2016年中国咖啡饮料发展趋势及投资分析 117
5.1  2012-2016年中国咖啡软饮料市场发展预测 117
5.1.1 2012-2016年中国咖啡市场规模预测 117
5.1.2 2012-2016年中国速溶咖啡市场预测 120
5.1.3 2012-2016年中国罐装即饮咖啡市场预测 122
5.2 2012-2016年中国咖啡软饮料市场投资风险分析 124
5.2.1 环保风险 124
5.2.2 竞争风险 124
5.2.3 原材料风险 124
5.2.4 产品替代风险 125
5.2.5 食品安全风险 125
5.3 2012-2016年中国咖啡饮料市场投资策略分析 125
5.3.1 中国咖啡软饮料产品投资分析 125
5.3.2 中国软饮料投资区域选择分析 126
5.3.3 中国软饮料投资价格选择分析 126

图表目录
图表 1 咖啡的主要成分 12
图表 2 咖啡按品种分类情况 13
图表 3 咖啡按市场分类情况 15
图表 4 咖啡软饮料的产品分类 16
图表 5 2006-2011年**咖啡产量 18
图表 6 2006-2011年**咖啡产量增长趋势图 18
图表 7 2007年**咖啡及咖啡主产国产量排名 19
图表 8 2010-2011年**咖啡产量统计 20
图表 9 2006-2011年巴西咖啡产量 21
图表 10 2006-2011年巴西咖啡产量增长趋势图 21
图表 11 2006-2011年巴西咖啡产量市场份额统计 21
图表 12 2006-2011年巴西咖啡产量市场份额变化趋势图 22
图表 13 2010-2011年巴西咖啡产量统计 22
图表 14 2006-2011年越南咖啡产量 23
图表 15 2006-2011年越南咖啡产量增长趋势图 23
图表 16 2006-2011年越南咖啡产量市场份额统计 23
图表 17 2006-2011年越南咖啡产量市场份额变化趋势图 24
图表 18 2010-2011年越南咖啡产量统计 24
图表 19 2006-2011年印尼咖啡产量 25
图表 20 2006-2011年印尼咖啡产量增长趋势图 25
图表 21 2006-2011年印尼咖啡产量市场份额统计 25
图表 22 2006-2011年印尼咖啡产量市场份额变化趋势图 26
图表 23 2010-2011年印尼咖啡产量统计 26
图表 24 2006-2011年哥伦比亚咖啡产量 27
图表 25 2006-2011年哥伦比亚咖啡产量增长趋势图 27
图表 26 2006-2011年哥伦比亚咖啡产量市场份额统计 27
图表 27 2006-2011年哥伦比亚咖啡产量市场份额变化趋势图 28
图表 28 2010-2011年哥伦比亚咖啡产量统计 28
图表 29 2006-2011年中国咖啡产量 29
图表 30 2006-2011年中国咖啡产量增长趋势图 30
图表 31 2006-2011年中国咖啡产量市场份额统计 30
图表 32 2006-2011年中国咖啡产量市场份额变化趋势图 30
图表 33 2003-2011年中国咖啡市场销售总量统计（Volume） 31
图表 34 2011年中国咖啡产品市场份额分布图（Volume） 31
图表 35 2003-2011年中国咖啡市场销售总量增长趋势图（Volume） 31
图表 36 2003-2011年中国原汁咖啡市场销售统计（Volume） 32
图表 37 2003-2011年中国原汁咖啡市场销售量增长趋势图（Volume） 32
图表 38 2003-2011年中国咖啡市场销售总额统计（Value） 32
图表 39 2011年中国咖啡产品市场份额分布图（Value） 33
图表 40 2003-2011年中国咖啡市场销售总额增长趋势图（Value） 33
图表 41 2003-2011年中国原汁咖啡市场销售额统计（Value） 33
图表 42 2003-2011年中国原汁咖啡市场销售额增长趋势图（Value） 34
图表 43 2003-2011年中国速溶咖啡市场销售统计（Volume） 36
图表 44 2003-2011年中国速溶咖啡市场销售量增长趋势图（Volume） 36
图表 45 2003-2011年中国速溶咖啡市场销售额统计（Value） 37
图表 46 2003-2011年中国速溶咖啡市场销售额增长趋势图（Value） 37
图表 47 2004-2010中国咖啡企业市场份额统计（Value） 38
图表 48 2004-2010中国咖啡**市场份额统计（Value） 38
图表 49 2011年中国主要城市速溶咖啡产品渗透率 39
图表 50 2011年中国主要城市速溶咖啡整体**渗透率 40
图表 51 2011年中国主要城市速溶咖啡整体各**饮用比例 41
图表 52 2003-2011年中国罐装即饮咖啡销售统计（Volume） 41
图表 53 2003-2011年中国罐装即饮咖啡销售统计（Volume） 42
图表 54 2003-2011年中国罐装即饮咖啡销售统计（Value） 42
图表 55 2003-2011年中国罐装即饮咖啡销售统计（Value） 42
图表 56 2004-2010中国罐装即饮咖啡企业市场份额统计（volume） 43
图表 57 2005-2010中国罐装即饮咖啡**市场份额统计（volume） 43
图表 58 2003-2010中国罐装即饮咖啡按口味分市场份额（volume） 44
图表 59 2004-2010中国罐装即饮咖啡企业市场份额统计（value） 44
图表 60 2005-2010中国罐装即饮咖啡**市场份额统计（value） 45
图表 61 2003-2011年中国罐装即饮咖啡市场价格统计 45
图表 62 2003-2011年中国罐装即饮咖啡市场价格统计变化趋势图 46
图表 63 2011年北京速溶咖啡**渗透率 47
图表 64 2011年北京消费者饮用速溶咖啡各的比例 47
图表 65 2011年天津速溶咖啡**渗透率 48
图表 66 2011年天津消费者饮用速溶咖啡各的比例 48
图表 67 2011年太原速溶咖啡**渗透率 49
图表 68 2011年太原消费者饮用速溶咖啡各的比例 49
图表 69 2011年哈尔滨速溶咖啡**渗透率 50
图表 70 2011年哈尔滨消费者饮用速溶咖啡各的比例 50
图表 71 2011年长春速溶咖啡**渗透率 51
图表 72 2011年长春消费者饮用速溶咖啡各的比例 51
图表 73 2011年沈阳速溶咖啡**渗透率 52
图表 74 2011年沈阳消费者饮用速溶咖啡各的比例 52
图表 75 2011年大连速溶咖啡**渗透率 53
图表 76 2011年大连消费者饮用速溶咖啡各的比例 53
图表 77 2011年济南速溶咖啡**渗透率 53
图表 78 2011年济南消费者饮用速溶咖啡各的比例 54
图表 79 2011年青岛速溶咖啡**渗透率 55
图表 80 2011年青岛消费者饮用速溶咖啡各的比例 55
图表 81 2011年南京速溶咖啡**渗透率 56
图表 82 2011年消费者饮用速溶咖啡各的比例 56
图表 83 2011年苏州速溶咖啡**渗透率 57
图表 84 2011年苏州消费者饮用速溶咖啡各的比例 57
图表 85 2011年上海速溶咖啡**渗透率 58
图表 86 2011年上海消费者饮用速溶咖啡各的比例 58
图表 87 2011年杭州速溶咖啡**渗透率 59
图表 88 2011年杭州消费者饮用速溶咖啡各的比例 59
图表 89 2011年宁波速溶咖啡**渗透率 59
图表 90 2011年宁波消费者饮用速溶咖啡各的比例 60
图表 91 2011年福州速溶咖啡**渗透率 60
图表 92 2011年福州消费者饮用速溶咖啡各的比例 61
图表 93 2011年厦门速溶咖啡**渗透率 61
图表 94 2011年厦门消费者饮用速溶咖啡各的比例 62
图表 95 2011年合肥速溶咖啡**渗透率 62
图表 96 2011年合肥消费者饮用速溶咖啡各的比例 63
图表 97 2011年南昌速溶咖啡**渗透率 63
图表 98 2011年南昌消费者饮用速溶咖啡各的比例 64
图表 99 2011年郑州速溶咖啡**渗透率 64
图表 100 2011年郑州消费者饮用速溶咖啡各的比例 65
图表 101 2011年长沙速溶咖啡**渗透率 65
图表 102 2011年长沙消费者饮用速溶咖啡各的比例 66
图表 103 2011年武汉速溶咖啡**渗透率 66
图表 104 2011年武汉消费者饮用速溶咖啡各的比例 67
图表 105 2011年广州速溶咖啡**渗透率 67
图表 106 2011年广州消费者饮用速溶咖啡各的比例 68
图表 107 2011年深圳速溶咖啡**渗透率 68
图表 108 2011年深圳消费者饮用速溶咖啡各的比例 69
图表 109 2011年佛山速溶咖啡**渗透率 69
图表 110 2011年消费者饮用速溶咖啡各的比例 70
图表 111 2011年南宁速溶咖啡**渗透率 70
图表 112 2011年南宁消费者饮用速溶咖啡各的比例 71
图表 113 2011年海口速溶咖啡**渗透率 71
图表 114 2011年海口消费者饮用速溶咖啡各的比例 72
图表 115 2011年成都速溶咖啡**渗透率 72
图表 116 2011年成都消费者饮用速溶咖啡各的比例 73
图表 117 2011年重庆速溶咖啡**渗透率 73
图表 118 2011年重庆消费者饮用速溶咖啡各的比例 74
图表 119 2011年昆明速溶咖啡**渗透率 74
图表 120 2011年昆明消费者饮用速溶咖啡各的比例 75
图表 121 2011年西安速溶咖啡**渗透率 75
图表 122 2011年西安消费者饮用速溶咖啡各的比例 76
图表 123 雀巢（中国）主要咖啡软饮料产品 78
图表 124 2004-2011年雀巢（中国）速溶咖啡销售统计（Value） 78
图表 125 2004-2011年雀巢（中国）速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 78
图表 126 广州卡夫咖啡软饮料主要产品 85
图表 127 2004-2011年广州卡夫速溶咖啡销售统计（Value） 85
图表 128 2004-2011年广州卡夫速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 85
图表 129 2005-2011年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡**统计（volume） 87
图表 130 2005-2011年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 87
图表 131 2005-2011年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡**统计（value） 87
图表 132 2005-2011年可口可乐（中国）罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 88
图表 133 2004-2011年统一集团罐装即饮咖啡**统计（volume） 89
图表 134 2004-2011年统一集团罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 89
图表 135 2004-2011年统一集团罐装即饮咖啡**统计（value） 90
图表 136 2004-2011年统一集团罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 90
图表 137 2004-2011年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡**统计（volume） 91
图表 138 2004-2011年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 91
图表 139 2004-2011年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡**统计（value） 91
图表 140 2004-2011年上海锦江麒麟公司罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 92
图表 141 2004-2011年江苏摩卡速溶咖啡销售统计（Value） 93
图表 142 2004-2011年江苏摩卡速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 93
图表 143 2004-2011年江苏摩卡罐装即饮咖啡**统计（volume） 93
图表 144 2004-2011年江苏摩卡罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 94
图表 145 2004-2011年江苏摩卡罐装即饮咖啡**统计（value） 94
图表 146 2004-2011年江苏摩卡罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 94
图表 147 2004-2011年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡**统计（volume） 95
图表 148 2004-2011年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 96
图表 149 2004-2011年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡**统计（value） 96
图表 150 2004-2011年百佳四洲(苏州)公司罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 96
图表 151 海南力神主要咖啡软饮料产品 97
图表 152 2004-2011年海南力神速溶咖啡销售统计（Value） 98
图表 153 2004-2011年海南力神速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 98
图表 154 2004-2011年海南力神罐装即饮咖啡**统计（volume） 98
图表 155 2004-2011年海南力神罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 99
图表 156 2004-2011年海南力神罐装即饮咖啡**统计（value） 99
图表 157 2004-2011年海南力神罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 99
图表 158 旺旺集团主要咖啡软饮料产品 100
图表 159 2004-2011年旺旺集团罐装即饮咖啡**统计（volume） 101
图表 160 2004-2011年旺旺集团罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 101
图表 161 2004-2011年旺旺集团罐装即饮咖啡**统计（value） 101
图表 162 2004-2011年旺旺集团罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 102
图表 163 大连UCC上岛咖啡软饮料产品情况 105
图表 164 2004-2011年大连UCC上岛咖啡速溶咖啡销售统计（Value） 105
图表 165 2004-2011年大连UCC上岛咖啡速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 106
图表 166 2004-2011年大连UCC上岛咖啡罐装即饮咖啡**统计（volume） 106
图表 167 2004-2011年大连UCC上岛咖啡罐装即饮咖啡**增长趋势图（volume） 106
图表 168 2004-2011年大连UCC上岛咖啡罐装即饮咖啡**统计（value） 107
图表 169 2004-2011年大连UCC上岛咖啡罐装即饮咖啡**增长趋势图（value） 107
图表 170 2004-2011年汕头金味速溶咖啡市场销售统计（Value） 113
图表 171 2004-2011年汕头金味速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 114
图表 172 捷荣咖啡软饮料主要产品 115
图表 173 2004-2011年捷荣咖啡速溶咖啡销售统计（Value） 115
图表 174 2004-2011年捷荣咖啡速溶咖啡销售额增长趋势图（Value） 115
图表 175 2012-2016年中国咖啡市场销售总量预测（Volume） 116
图表 176 2012-2016年中国咖啡市场销售总量增长趋势图（Volume） 116
图表 177 2012-2016年中国原汁咖啡市场销售总量预测（Volume） 117
图表 178 2012-2016年中国原汁咖啡市场销售总量增长趋势图（Volume） 117
图表 179 2012-2016年中国咖啡市场销售总额预测（Value） 117
图表 180 2012-2016年中国咖啡市场销售总额增长趋势图（Value） 118
图表 181 2012-2016年中国原汁咖啡市场销售总额预测（Value） 118
图表 182 2012-2016年中国原汁咖啡市场销售总额增长趋势图（Value） 118
图表 183 2010-2013年中国速溶咖啡市场销售总量预测（Volume） 119
图表 184 2012-2016年中国速溶咖啡市场销售总量增长趋势图（Volume） 119
图表 185 2010-2013年中国速溶咖啡市场销售总额预测（Value） 119
图表 186 2012-2016年中国速溶咖啡市场销售总额增长趋势图（Value） 121
图表 187 2010-2013年中国罐装即饮咖啡销售总量预测（Volume） 121
图表 188 2012-2016年中国罐装即饮咖啡销售总量增长趋势图（Volume） 122
图表 189 2010-2013年中国罐装即饮咖啡销售总量预测（Value） 122
图表 190 2012-2016年中国罐装即饮咖啡销售总量增长趋势图（Value） 122

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