批发腊排骨

色尼区天棒商贸有限公司

俗话说得好：“香不过肉带骨”，经过岁月沉淀越吃越香的当属西藏特产交易网的腊排骨，食而不腻，嚼而不疲，干而不燥，粗而不糙。

 

西藏特产交易网的腊排骨，产自西藏林芝，这里早晚温差特别大。因此，在此气候下自然风干与晾晒而成的腊排骨，干爽紧实。重要的是，在当地腊排骨一般只用来招待重要尊贵的客人。除此之外，放养满一年山野后的跑山猪，肉质比家猪更紧致鲜美，也更具有健康营养。

 

制作工艺

选取好的原材料，是腌制好腊排骨的一个步骤。西藏特产交易网腊排骨精选高山放养的生态猪，以野菜 、**谷物为粮， 没有抗生素，没有添加剂，没有农药残留，满山撒野，自然生长运动量大，所以肉质更健康，更紧致鲜美。

 

走地猪屠宰之后的大排，被均匀地抹上了酒和粗盐，通过低温腊制，循环多氧性风干，除却高胆固醇、多脂肪油脂，“腊制”20天至1个月后腊香味达到了好状态，排骨软糯而不离骨，是为腊排骨中的佳品。

 

美食配方

原味腊排骨

腊排骨简单，也过瘾的吃法莫过于直接切块煮熟。

煮好之后，肉香四溢，肥瘦相间，肉厚有嚼劲。吃后唇齿留香，让人大呼过瘾。

 

腊排骨火锅

腊排骨的咸香，熬出的汤底纯白浓郁，配合蔬菜、豆腐的清新，是家人围坐时温馨的味道。一口肉，一口菜，一口汤，人间美味不过如此。

 

腊排骨番茄汤

肥瘦相间的腊排骨，配合清新沙软的番茄，香醇诱人，汤浓味美。不需要别的调味品，番茄的自然酸甜味和腊排骨的咸香融合就很美味了。

 

从某种程度上说，自然风干的腊排骨是空气、阳光和风的杰作。当一锅原味的腊排骨上桌，我们吃到的是自然的气息，浓郁的口感中藏有风的味道，唇齿间流动的，是时间的痕迹。

 



西藏特产交易网出品腊排骨，品味西藏的美味瑰宝。

 

在西藏的美丽高原上，有一道令人垂涎欲滴的美食——腊排骨。这道特别的佳肴由经过精心挑选的猪肉腌而成，是西藏地区的传统美食之一。腊排骨以其特别的制作工艺和口感引起了广大食客们的兴趣，也成为了西藏特产交易网的一大亮点。

 

首先，腊排骨的制作过程是一个讲究细节的艺术。好的猪肉经过严格挑选后，经过腌渍、晾干和慢炖等多道工序，使得排骨入味十分均匀，并保留了肉质的鲜嫩与香气。经过数天的时间腌制，腊排骨的香气得到了释放，每一口都能够品尝到浓郁的香味。

 

其次，腊排骨的口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。经过慢炖的腊排骨，肉质鲜嫩且多汁，入口即化。咬一口腊排骨，肉质韧劲十足，却又不会过于柴硬，让人感受到浓郁的风味。

 

而且，腊排骨的肉质中还带有微微的甜味，让人回味无穷。

 

除了口感上的优势，腊排骨还具有丰富的营养价值。猪肉作为主要原料，富含蛋白质、脂肪、维生素B群等营养物质，能够提供人体所需的能量和营养。男女老少，都很适合食用。

 

腊排骨，西藏特产交易网为您推的美食佳酿。在这里，您可以享受到地道正宗的西藏风味，品味到腊排骨的特别魅力。无论是作为家庭聚餐的佳肴，还是送礼亲友的美味选择，腊排骨都能带给您与众不同的美食体验。

 

快来西藏特产交易网选购腊排骨吧！在这里，您将发现西藏的瑰宝，品味到好的美食佳肴，体验到不一样的生活品质。腊排骨，带您领略西藏之美，感受大自然的魅力，尽在西藏特产交易网！

 


 




那么，西藏特产交易网的腊排骨，有哪些制作方法呢？

腊排骨烧土豆

食材：

腊排骨、土豆、食用盐、食用油、味精、干辣椒、大蒜、姜、花椒。

制作方法：

1、土豆切块，色尼区天棒商贸有限公司,批发腊排骨,西藏特产交易网,腊排骨剁小块备用。

2、锅内放入清水，加入剁好的腊排骨。

3、大火烧开后，捞出腊排骨，用清水冲洗一下。

4、另起锅，放入腊排骨，加入适量清水、大蒜、姜、辣椒和花椒。

5、大火烧开后转文火炖1小时左右。

6、然后加入土豆块，批发腊排骨，炖至土豆熟即可出锅。

 

蒜香腊排骨

食材：

腊排骨600g，植物油1勺，花椒25粒，老姜1块，小米辣5个，大蒜15个，豆豉4小勺。

制作方法：

1、腊排骨提前用清水浸泡，避免太咸，洗干净，切成块。

2、老姜洗净拍碎，花椒洗去浮尘，大蒜，小米辣洗干净切成末，再备好豆豉，葱花。

3、坐过烧火，倒入适量的清水，放入排骨，花椒，批发腊排骨，老姜，大火烧开焯水。

4、然后将排骨捞出用清水洗干净。洗干净后加入适量植物油、蒜末、豆豉、小米辣拌均匀。

5、将拌好的排骨放在蒸碗里，面上再撒一层蒜末、小米辣和豆豉。

6、将排骨放入蒸锅，大火烧开，转文火蒸40分钟左右。如果腊排骨量多，排骨块较大，可视情况延长时间。蒸好后，端出即可食用。

 

干豇豆烧腊排骨

食材：

腊排骨、干豇豆、姜、蒜、花椒、生抽，孜然粉、胡椒粉、食用盐。

制作方法：

1、首先将一捆干豇豆提前放入热水浸泡一小时，泡软后，清洗干净，将豇豆切成大约4厘米左右的长条。

2、准备配料：将姜、蒜、花椒等洗干净，姜切片、大蒜剥皮备用。

3、排骨清洗干净后，开水焯一下，沥干水分待用。

4、坐锅烧油，油八成热的时候，倒入排骨翻炒至变色，排骨出香味时，加入姜、蒜、花椒等配料，继续翻炒。然后加适量生抽，孜然粉、胡椒粉、食用盐（可少放，根据个人口味调味）。翻炒均匀后加入热水，转文火炖排骨。

5、排骨炖约一个小时，加入泡发的干豇豆，再继续炖20分钟左右，就可以起锅了。

 

腊排骨炖藕

食材 ：

腊排骨、藕、葱、姜、猪油、胡椒粉、味精、盐

制作方法：

1、将腊排骨剁3厘米见方的块。

2、藕洗干净后，切块，焯水后捞出。

3、将腊排骨、藕置于砂锅内，加水700克，加入葱结、姜块、适量猪油，中火炖1小时，至肉脱骨，散发藕香时。将炖烂的姜葱夹出来丢到，放入适量食用盐、胡椒粉、味精调味，撒上葱花即可。