吃大闸蟹的禁忌

吃大闸蟹的禁忌　　阳澄湖大闸蟹也不是哪里都可以吃，有很多地方是不能吃的，是标准的雷区。在这里需要提醒一下大家。　　**雷区：阳澄湖大闸蟹的胃。大闸蟹的胃位于头胸部前端，背甲胃区下方，呈三角形的囊状物，内包污泥，腐肉，吃时要剔除。剔除时要小心，由于胃壁薄易破碎造成污物外流，污染其他可食部分。　　*二雷区：阳澄湖大闸蟹的肠。大闸蟹的肠位于头胸部较后端，头胸甲区下方，一段包埋在蟹黄中，一面贯穿蟹脐腹壁，为一黑色条状，内容污物，应小心剔除。　　*三雷区：阳澄湖大闸蟹的腮。大闸蟹的腮是其呼吸器官，由于常年生活在底质淤泥中，腮经常充满污物，还常寄生有大量病原微生物，应除尽，起位置在头胸部前两侧，头胸甲腮区下方。　　*四雷区：阳澄湖大闸蟹的心脏。大闸蟹的心脏位于头胸部的*，为一六角形包囊，俗称“六角虫”，性寒勿食。还有位于头胸部两侧后方的白色三角膜，淡而无味，也应剔除。　　绕过此四个雷区以后，就可以尽情的享受我们美味的阳澄湖大闸蟹了，在享受美食的时候避免了以上的作物吃法，会给健康多一份**。这是对自己的负责，也是生活的基础常识，在此基础尽情的享受生活，享受上品阳澄湖大闸蟹!　　切忌半生熟吃大闸蟹。　　阳澄湖大闸蟹美味诱人，但是当面临美食的时候还是要注意保持理智哦。在食用大闸蟹的时候切忌吃蟹胃，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃，较其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。同时蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。也不能以啤酒配合大闸蟹食用，这些都是需要刻意注意的。　　金秋十月正是吃大闸蟹的黄金季节，较近吃蟹生病的人正在逐渐增多。有几类人是不适合吃大闸蟹的，你是其中之一吗?**孕妇是不适合吃大闸蟹的，因此建议孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。胆固醇过高的人也不适合吃螃蟹，蟹黄、蟹膏的胆固醇含量很高，对胆囊炎、胰腺炎等患者的健康存在隐患。胆固醇的摄入量过高，可能会增加患上心血管疾病、糖尿病的几率。　　大闸蟹味道鲜美，富含蛋白质、嘌呤、矿物质、维生素A及胆固醇，均是学生生长发育必需的成分，适合学生食用。但是，对于那些患有肝脏疾病、肾功能不全、高血压、高血脂、糖尿病、过敏体质、腹泻、胃痛的人较好不食或少食蟹/