厨房设备 湘菜店厨具设备 厨房排烟设计

厨房工程中设计为兴建之初就和设计单位进行配合规划，并对厨房划分区域的相关设计，主要设计内容有厨房设备平面布置图、厨房给排水图、电位图、燃气点位图、排烟系统走向图等。

做厨房工程我们应该考虑我们的门店是以做什么为主，也就是餐饮类型的定位，是酒店、饭店、食堂还是快餐，这些都需要根据实际情况来策划，因为酒店厨房工程和饭店、食堂以及快餐的都是不一样的，所以要根据实际情况来分析。

厨房工程设计从组建厨房的技术角度，对餐饮业厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。

厨房工程指的是厨房设备的消费、安置、售后、和与别的合营饭碗，厨房设备工程严重需求细致食物及药品监视营办局、消防局、情况守护局等对厨房区域的详细要求。

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