宁德ISO22000认证办理 食品安全管理体系认证 申请办理流程 依据认证规范推进

厦门汉墨企业管理咨询有限公司

ISO22000食品安全管理体系需要特别注意的信息：
1、产品标准；
2、产品信息（可另外提供附件）；
3、HACCP项目情况；
4、产品出口情况及法律法规符合情况；
5、原辅料验收及贮存；
6、方式；
7、包装（灌装）方式、容器密封性检查方式；
8、产品检验；
9、质量事故、投诉或处罚情况。
厕所
1 应设于适当而方便的地点，其数量应足供员工使用。
2 应采用冲水式，并采不透水、易清洗、不积垢且其表面可供消毒的材料构筑。
3 厕所内的洗手设施，应符合本规范*6.11节的规定且宜设在出口邻近。
4 厕所的外门应能自动关闭，且不得正面开向生产作业场所，但如有隔离设施及有效控制空气流向以防止污染者不在此限。
5 厕所应使用抽风机使其保持负压，排气良好并有适当的照明，门窗应便于清洁。

一、ISO22000认证食品安全管理体系认证是什么意思：
食品安全管理体系认证即ISO22000认证，是依据ISO组织出的食品安全管理体系标准进行注册的行为。ISO22000认证审核是认证公司通过审核员确定组织建立的食品安全管理体系是否符合ISO22000标准及食品安全法规和产品相关标准的要求的必须过程。
二、ISO22000认证适用的范围是哪些：
合规开立的食品链上的组织都可以申请ISO22000认证，包括：食品加工公司、食品包材生产公司、食品产品储存与运输公司、餐饮公司、食品零售与批发公司、动物饲料加工公司。

HACCP体系建立和实施中常见问题
一是可追溯系统没有建立或产品的可追溯性不能实现。
二是没有对产品召回程序进行详细策划，建立的召回程序过于简单，可操作性差，也没有进行模拟演练以对程序合理性和可操作性进行验证。
三是应急准备和响应程序中对应急情况的识别不到位，防止应急情况发生和发生时应急措施的制定不到位，没有将文件要求的内容对员工进行培训，也没有在可行时进行演练。
四是设备管理等文件没有考虑食品安全方面应注意的事项，如为防止食品污染，对设备维修后油污清理工作的要求没有体现等。
五是文件和记录的控制不符合要求，表现为文件未经批准就使用、作废文件与现行文件并存、找不到文件及记录、记录不按照规定分类存档、不按照规定期限保存、没有规定记录保存期限等。
六是计量器具的管理不符合要求，表现为不按照要求定期检定/校准、校准方法没有科学依据、不标明计量器具的校准状态等。
七是卫生标准操作程序（SSOP）和良好操作规范（GMP）等执行中存在不符合的情况，如饮用水管落地、不能按照要求对水质进行日常检测、车间温度以及冷库温度不符合要求等。
上述情况的存在，阻碍了食品企业食品安全管理体系的正常运行，妨碍了食品安全管理水平的提高，增加了不安全食品出现的可能性。

机器设备设计
所有产品加工用机器设备的设计和构造能防止危害食品卫生，易于清洗消毒 （尽可能易于拆除），并*检查。应有使用时可避免润滑油、金属碎屑、污水或其它可能引起污染的物质混入产品的构造。
产品接触面平滑、无凹陷或裂缝，以减少碎屑、污垢及**物的聚积，使微生物的生长减至低程度。
设计简单，且为易排水、易于保持干燥的构造。
贮存、运送及制造系统（包括重力、气动、密闭及自动系统）的设计与制造，能维持适当的卫生状况。
在产品生产或处理区，不与产品接触的设备与用具，其构造亦能易于保持清洁状态。
a、会计的任职要求：
1）具备良好的职业道德。
2）具有专科以上*，等相关从业证书。
3）具备必要的知识和技能。
4）熟悉国家有关法律、法规、规章和国家统一会计制度，遵守职业道德。
5）熟练操作财务软件及办公软件。
b、出纳的任职要求：
1）中专以上*，会计、财务及经济管理类相关；
2）一年以上企业出纳工作经验；
3）熟悉国家财务政策、会计法规，了解税务法规和相关税收政策；
4）熟悉银行结算业务和报税流程；
5）熟练使用财务软件和办公软件；
6）工作认真细心、责任心强、为人正直、敢于坚持原则；