湖南雅大智能科技有限公司
功率:68kW材质:304不锈钢生产速度:半小时出酒kg/h适用范围:蒸馏白酒可售卖地:全国
本公司产品属定制类
产品价格均为设备订金
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雅大烤酒设备厂家的酿酒师提醒,酒尾调味酒选择延长发酵周期或其他工艺生产的酒醅蒸馏时的酒尾,方法有三
1、从每甑酒中将酒精度为15%左右的酒尾,装入陶缸,贮存一年以上。
2、每甑取前半截酒精度为20%左右的酒尾,加入质量较好的黄浆水酒,比例可为1:1,混合后酒精含量在40%左右,密封贮存。
3、将酒尾加入底锅里重蒸,酒精含量控制在40%-50%,贮存一年以上。
酒尾中酸酯含量丰富,但其含量和比例与中间馏分差异甚大,特别是酸类含量尤多,还有其他高沸点的香味物质,由于含量比例很不协调,味道很怪。
酒尾调味酒可以提高基础酒的后味,使酒体回味悠长且浓厚。在勾调低度白酒时,如果使用得当,能达到很好的效果。
此外,还有酱香调味酒、浓香调味酒、窑香调味酒、曲香调味酒……
总之,调味酒的种类和生产方法很多,各厂可根据具体情况和自风格来选用和创新。
2019回家酿酒创业,烧酒设备好用吗?
哪种燃料的烧酒设备比较好?
加热方式是没好坏之分的,到底选择什么加热方式完全取决于自己的需求。
常规燃料白酒酿造设备用煤、柴、燃气加热,大家在长期的操作过程中积累了一定的操作经验,更容易把握酒的口感,出酒速度高,时间短,燃料成本低。
回家酿酒创业,烧酒设备好用吗?
电加热设备操作简单、省时、省工更环保,干净卫生、占地面积小。
雅大烧酒设备有什么优点?
雅大*九代升级电设备工作电压为380V,提质不提价,可搭配不同功能的料桶和冷却器,比如固液两用、固态……,蒸酒、蒸粮一机解决,满足不同学员的酿酒需求。
1、防干烧,停水自动关机。
2、操作简单、一键启动
3、不锈钢机身,国家产品
4、工作电压稳定,3分钟产气
5、低排放,零噪音、卫生环保
何总用烧酿酒设备做纯粮酒,短短1个月就供不应求的真相是……
从雅大回去后,在雅大技术老师的下,何总开始准备厂房,经过2个月的时间,厂家已全部弄好,酿酒设备也安装完毕。
12月30日,何总的*①批大米酒生产出来了,对用雅大酿酒设备、酒曲和酿酒技术做出来的白酒,顾客品尝后,都表示非常满意。
白酒生产出来后,何总就迅速整合现有人脉资源,请老顾客现场品尝,因为对口感满意,开业当天生产的酒都不够销。
雅大烤酒酿酒设备采用304食品不锈钢为原料,经久耐用,采用科学的设计方案、蒸汽蒸馏,具有循环生产、节能、快速冷却、自动保香排杂等10余进功能,由锅炉、料桶和冷却器三件套组成。
该设备可使用:柴/煤/煤气/天然气/环保油为燃料加热,通过立锅炉产生蒸汽来旋转加热酒醅,做到快速且不糊锅。
1、锅炉采用节能无压锅炉的原理,中间有节能吸风烟管加速空气对流,节省燃料。
2、料桶采用多管排汽,将酒醅吹得翻流,受热均匀,出酒速度快。
3、冷却器采用多管相连,并在底部装有一个增压排气管,其作用:接触冷却水面积大,冷却速度快;自动保香排除杂味。
本公司产品属定制类,产品价格均为设备订金,欢迎您通过电话与我们直接联系获取详细报价,感谢您的支持!