供2012-2017年中国牛肉市场销售格局及行业竞争力调研报告更新版）

2012-2017年中国牛肉市场销售格局及行业竞争力调研报告（更新版）
【报告编号】:  69477
【出版机构】:  中商经济研究院
【出版日期】:  2012年8月 
【报告价格】:  [纸质版]: 6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元
【交付方式】:  EMIL电子版或特快专递 
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正文目录


**章 牛肉产业相关概述 19
**节 肉牛概述 19
一、肉牛的分类 19
二、肉牛的常用饲料 19
三、肉牛注意事项 20
*二节 牛场选址 21
一、场址的选择 21
二、设计原则 22
三、牛场建筑物的配置要求 23
*三节 肉牛场管理分析 23
一、肉牛场经营管理的要点 23
二、肉牛人工授精的优点 24
三、肉牛的管理与效益分析 25
四、肉牛养殖成败决定因素 26
*四节 **对养殖业所持态度 28
*二章 2011年世界牛肉产业运行状况分析 30
**节 2011年世界牛肉产业发展综述 30
一、世界牛肉生产与贸易状况分析 30
二、世界牛肉价格分析 31
三、世界牛肉市场消费量分析 31
*二节 2011年世界牛肉市场的变化与展望 32
一、**牛肉市场的变化 32
二、牛肉食品安全 32
三、美洲地区的肉牛业 33
四、澳洲地区的肉牛业 34
五、巴西今年上半年牛肉出口减少 34
六、俄可能禁止15家美国企业向俄出口牛肉 35
*三节 2012-2017年中国牛肉市场发展趋势分析 35
*三章 2011年世界主要地区牛肉产业市场透析 37
**节 美国 37
一、四国开放美国牛肉市场 37
二、美国牛肉市场需求分析 37
三、美国牛肉市场发展趋势 38
四、美国牛肉韩国市场占有率 39
*二节 日本 39
一、日本猪牛肉市场分析 39
二、日本从国外进口牛肉逐年增加 40
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍 41
*三节 澳大利亚 41
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长 41
二、澳大利亚牛肉**分析 42
三、澳大利亚牛肉市场营销 43
*四章 2011年中国牛肉产业运行环境分析 45
**节 2011年中国宏观经济环境分析 45
一、中国GDP分析 45
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析 46
三、中国CPI分析 47
四、进出口总额及增长率分析 48
五、社会消费品零售总额 50
*二节 2011年中国牛肉产业政策分析 51
一、*人民共和国食品法 51
二、肉牛养殖政策 52
三、进出口政策分析 61
*三节 2011年中国牛肉产业社会环境分析 65
一、人们对健康饮食普遍关注 65
二、猪流感对猪肉的冲击 65
三、牛肉营养价值 66
*五章 2007-2011年中国牛肉加工行业主要数据监测分析 67
**节 2007-2011年11月份中国屠宰及肉类加工行业规模分析 67
一、企业数量增长分析 67
二、从业人数增长分析 68
三、资产规模增长分析 69
*二节 2011年11月份中国屠宰及肉类加工行业结构分析 70
一、企业数量结构分析 70
二、销售收入结构分析 71
*三节 2007-2011年11月份中国屠宰及肉类加工行业产值分析 72
一、产成品增长分析 72
二、工业销售产值分析 73
三、出口交货值分析 74
*四节 2007-2011年11月份中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 75
一、销售成本分析 75
二、费用分析 76
*五节 2007-2011年11月份中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 77
一、主要盈利指标分析 77
二、主要盈利能力指标分析 78
*六章 2011年中国牛肉产业运行形势分析 79
**节 2011年中国牛肉产业发展总况 79
一、世界牛肉生产概况 79
二、中国牛肉产量取代欧盟居世界*三 80
三、中国牛肉市场消费情况分析 81
*二节 2011年中国牛肉市场价格走势 81
一、牛肉市场批发价格 81
二、牛肉市场零售价格 81
*三节 2011年中国牛肉产业发展存在问题分析 82
*七章 2007-2011年中国牛肉相关产量数据统计分析 86
**节 2007-2011年中国鲜、冷藏肉产量统计分析 86
一、2007-2010年全国鲜、冷藏肉产量分析 86
二、2011年1-11月全国及主要省份鲜、冷藏肉产量分析 86
三、2011年1-11月鲜、冷藏肉产量集中度分析 88
*二节 2007-2011年中国冻肉产量统计分析 89
一、2007-2010年全国冻肉产量分析 89
二、2011年1-11月全国及主要省份冻肉产量分析 89
三、2011年1-11月冻肉产量集中度分析 91
*八章 2011年中国牛肉市场运行动态分析 93
**节 2011年中国牛肉市场运行特点分析 93
*二节 2011年中国牛肉市场运行动态分析 94
一、地区*训练局与民营牛肉供应商再度携手 94
二、牛肉羊肉价格双双上涨 94
*三节 2011年中国牛肉市场发展总况 95
一、牛肉产量分析 95
二、牛肉市场消费量分析 96
三、牛肉需求将暴增 96
四、流感**对牛肉市场的影响 97
*四节 2011年中国牛肉进出口贸易综述 98
一、阿根廷希望恢复向中国出口牛肉 98
二、中国需求带动美澳牛肉出口增长 98
*九章 2002-2010年中国牛肉进出口贸易数据监测 99
**节 2010-2011年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测分析(0201) 99
一、2010-2011年中国鲜、冷牛肉进口数据分析 99
二、2010-2011年中国鲜、冷牛肉出口数据分析 99
三、2010-2011年中国鲜、冷牛肉进出口平均单价分析 100
四、2010-2011年中国鲜、冷牛肉进出口地区及地区分析 101
*二节2010-2011年中国冻牛肉进出口数据监测分析(0202) 101
一、2010-2011年中国冻牛肉进口数据分析 101
二、2010-2011年中国冻牛肉出口数据分析 102
三、2010-2011年中国冻牛肉进出口平均单价分析 102
四、2010-2011年中国冻牛肉进出口地区及地区分析 103
*十章 2011年中国牛肉产业市场竞争格局分析 104
**节 2011年中国牛肉产业竞争现状分析 104
一、中外牛肉竞争分析 104
二、国产牛肉缘何缺乏竞争力 106
三、牛肉**竞争分析 107
*二节 2011年中国牛肉产业集中度分析 110
一、市场集中度分析 110
二、生产企业的集中分布 111
*三节 2011年中国牛肉企业提升竞争力策略分析 112
*十一章 2011年中国牛肉产业优势企业竞争性财务数据分析 115
**节 辽源金昌企业集团公司 115
一、企业概况 115
二、企业主要经济指标分析 116
三、企业盈利能力分析 116
四、企业偿债能力分析 117
五、企业运营能力分析 119
六、企业成长能力分析 122
*二节 内蒙古新三维肉类加工有限责任公司 123
一、企业概况 123
二、企业主要经济指标分析 123
三、企业盈利能力分析 123
四、企业偿债能力分析 124
五、企业运营能力分析 126
六、企业成长能力分析 129
*三节 焦作市伊赛肉业有限公司 129
一、企业概况 129
二、企业主要经济指标分析 130
三、企业盈利能力分析 130
四、企业偿债能力分析 131
五、企业运营能力分析 133
六、企业成长能力分析 136
*四节 沾化华安肉类有限公司 137
一、企业概况 137
二、企业主要经济指标分析 137
三、企业盈利能力分析 138
四、企业偿债能力分析 139
五、企业运营能力分析 140
六、企业成长能力分析 143
*五节 莘县天天清真肉食有限公司 144
一、企业概况 144
二、企业主要经济指标分析 144
三、企业盈利能力分析 144
四、企业偿债能力分析 145
五、企业运营能力分析 147
六、企业成长能力分析 150
*六节 山东新世纪清真食品有限公司 151
一、企业概况 151
二、企业主要经济指标分析 151
三、企业盈利能力分析 151
四、企业偿债能力分析 152
五、企业运营能力分析 154
六、企业成长能力分析 157
*七节 山东凯银清真肉业有限公司 158
一、企业概况 158
二、企业主要经济指标分析 158
三、企业盈利能力分析 158
四、企业偿债能力分析 159
五、企业运营能力分析 161
六、企业成长能力分析 164
*八节 河南省绿旗肉业有限公司 165
一、企业概况 165
二、企业主要经济指标分析 165
三、企业盈利能力分析 165
四、企业偿债能力分析 166
五、企业运营能力分析 168
六、企业成长能力分析 171
*九节 山东臻嘉食品进出口有限公司 172
一、企业概况 172
二、企业主要经济指标分析 173
三、企业盈利能力分析 173
四、企业偿债能力分析 174
五、企业运营能力分析 176
六、企业成长能力分析 179
*十节 涟源市天华科技牧业有限公司 180
一、企业概况 180
二、企业主要经济指标分析 180
三、企业盈利能力分析 180
四、企业偿债能力分析 181
五、企业运营能力分析 183
六、企业成长能力分析 186
*十二章 2012-2017年中国牛肉产业发展趋势预测分析 189
**节 2012-2017年中国牛肉行业发展趋势分析 189
一、牛肉产业发展前景展望 189
二、牛肉加工发展方向分析 189
*二节 2012-2017年中国牛肉市场预测分析 192
一、牛肉产量预测分析 192
二、牛肉市场需求预测分析 193
三、牛肉市场竞争格局预测分析 193
*三节 2012-2017年中国牛肉市场盈利预测分析 194
*十三章 2012-2017年中国牛肉行业投资价值研究 196
**节 2012-2017年中国牛肉行业投资环境分析 196
一、宏观经济预测分析 196
二、金融危机影响分析 196
*二节 2012-2017年中国牛肉行业投资机会分析 196
一、区域投资潜力分析 196
二、与产业链相关的投资机会分析 199
*三节 2012-2017年中国牛肉行业投资风险分析 200
一、宏观调控政策风险 200
二、市场竞争风险 200
三、食品安全风险 201
四、市场运营机制风险 201

 
图表目录
图表 1  判断肉牛屠宰 加工企业投资价值的参考指标 26
图表 2  美国*预测2010年各国牛肉产量、消费量、进出口量 30
图表 3  2007-2011年我国季度GDP增长率（%） 45
图表 4  2009-2011年三大产业增加值季度同比增长变化  单位：% 46
图表 5  2001年11月—2011年11月居民消费价格指数（上年同月=100） 48
图表 6  2001年11月—2011年11月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 49
图表 7  2001年11月—2011年11月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 51
图表 8  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业规模企业个数及增长情况 67
图表 9  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业规模企业个数及增长对比 67
图表 10  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业从业人员及增长情况 68
图表 11  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业从业人员及增长对比 68
图表 12  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业资产合计及增长情况 69
图表 13  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业资产合计及增长对比 69
图表 14  2011年11月底我国屠宰及肉类加工行业不同规模企业数量分布图 70
图表 15  2011年11月底我国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业数量分布图 71
图表 16  2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业不同规模企业销售收入分布图 71
图表 17  2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业不同所有制企业销售收入分布图 72
图表 18  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业产成品及增长情况 72
图表 19  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业产成品及增长对比 73
图表 20  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业工业销售产值及增长情况 73
图表 21  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业工业销售产值及增长对比 73
图表 22  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业出口交货值及增长情况 74
图表 23  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业出口交货值及增长对比 74
图表 24  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业销售成本及增长情况 75
图表 25  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业销售成本及增长对比 76
图表 26  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业管理费用及增长情况 76
图表 27  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业管理费用及增长对比 76
图表 28  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业利润总额及增长情况 77
图表 29  2006-2011年1-11月我国屠宰及肉类加工行业利润总额及增长对比 78
图表 30  2010年1-12月鲜、冷藏肉月度产量表 86
图表 31  2011年1-12月中国鲜、冷藏肉产量分省市统计 86
图表 32  2011年1-12月中国鲜、冷藏肉产量省市排名及占比 88
图表 33  2010年1-12月冻肉月度产量表 89
图表 34  2011年1-12月中国冻肉产量分省市统计 89
图表 35  2011年1-12月中国冻肉产量省市排名及占比 91
图表 36  2006-2011年我国牛肉产量及增长情况 95
图表 37  2006-2011年我国牛肉产量及增长对比 95
图表 38  2010-2011年中国鲜、冷牛肉进口量 99
图表 39  2010-2011年中国鲜、冷牛肉出口量 99
图表 40  2010-2011年中国鲜、冷牛肉进口平均价格 100
图表 41  2010-2011年中国鲜、冷牛肉出口平均价格 100
图表 42  2010-2011年中国冻牛肉进口量 101
图表 43  2010-2011年中国冻牛肉出口量 102
图表 44  2010-2011年中国冻肉进口平均价格 102
图表 45  2010-2011年中国冻肉出口平均价格 102
图表 46  近3年辽源金昌企业集团公司销售毛利率变化情况 116
图表 47  近3年辽源金昌企业集团公司资产负债率变化情况 117
图表 48  近3年辽源金昌企业集团公司产权比率变化情况 118
图表 49  近3年辽源金昌企业集团公司固定资产周转次数情况 119
图表 50  近3年辽源金昌企业集团公司流动资产周转次数变化情况 120
图表 51  近3年辽源金昌企业集团公司总资产周转次数变化情况 121
图表 52  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司销售毛利率变化情况 123
图表 53  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司资产负债率变化情况 124
图表 54  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司产权比率变化情况 125
图表 55  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司固定资产周转次数情况 126
图表 56  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司流动资产周转次数变化情况 127
图表 57  近3年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司总资产周转次数变化情况 128
图表 58  近3年焦作市伊赛肉业有限公司销售毛利率变化情况 130
图表 59  近3年焦作市伊赛肉业有限公司资产负债率变化情况 131
图表 60  近3年焦作市伊赛肉业有限公司产权比率变化情况 132
图表 61  近3年焦作市伊赛肉业有限公司固定资产周转次数情况 133
图表 62  近3年焦作市伊赛肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 134
图表 63  近3年焦作市伊赛肉业有限公司总资产周转次数变化情况 135
图表 64  近3年沾化华安肉类有限公司销售毛利率变化情况 138
图表 65  近3年沾化华安肉类有限公司资产负债率变化情况 139
图表 66  近3年沾化华安肉类有限公司产权比率变化情况 140
图表 67  近3年沾化华安肉类有限公司固定资产周转次数情况 141
图表 68  近3年沾化华安肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 142
图表 69  近3年沾化华安肉类有限公司总资产周转次数变化情况 143
图表 70  近3年莘县天天清真肉食有限公司销售毛利率变化情况 145
图表 71  近3年莘县天天清真肉食有限公司资产负债率变化情况 146
图表 72  近3年莘县天天清真肉食有限公司产权比率变化情况 146
图表 73  近3年莘县天天清真肉食有限公司固定资产周转次数情况 147
图表 74  近3年莘县天天清真肉食有限公司流动资产周转次数变化情况 148
图表 75  近3年莘县天天清真肉食有限公司总资产周转次数变化情况 149
图表 76  近3年山东新世纪清真食品有限公司销售毛利率变化情况 152
图表 77  近3年山东新世纪清真食品有限公司资产负债率变化情况 153
图表 78  近3年山东新世纪清真食品有限公司产权比率变化情况 154
图表 79  近3年山东新世纪清真食品有限公司固定资产周转次数情况 154
图表 80  近3年山东新世纪清真食品有限公司流动资产周转次数变化情况 155
图表 81  近3年山东新世纪清真食品有限公司总资产周转次数变化情况 156
图表 82  近3年山东凯银清真肉业有限公司销售毛利率变化情况 159
图表 83  近3年山东凯银清真肉业有限公司资产负债率变化情况 160
图表 84  近3年山东凯银清真肉业有限公司产权比率变化情况 161
图表 85  近3年山东凯银清真肉业有限公司固定资产周转次数情况 161
图表 86  近3年山东凯银清真肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 162
图表 87  近3年山东凯银清真肉业有限公司总资产周转次数变化情况 163
图表 88  近3年河南省绿旗肉业有限公司销售毛利率变化情况 166
图表 89  近3年河南省绿旗肉业有限公司资产负债率变化情况 167
图表 90  近3年河南省绿旗肉业有限公司产权比率变化情况 167
图表 91  近3年河南省绿旗肉业有限公司固定资产周转次数情况 168
图表 92  近3年河南省绿旗肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 169
图表 93  近3年河南省绿旗肉业有限公司总资产周转次数变化情况 170
图表 94  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司销售毛利率变化情况 173
图表 95  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司资产负债率变化情况 174
图表 96  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司产权比率变化情况 175
图表 97  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司固定资产周转次数情况 176
图表 98  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司流动资产周转次数变化情况 177
图表 99  近3年山东臻嘉食品进出口有限公司总资产周转次数变化情况 178
图表 100  近3年涟源市天华科技牧业有限公司销售毛利率变化情况 180
图表 101  近3年涟源市天华科技牧业有限公司资产负债率变化情况 181
图表 102  近3年涟源市天华科技牧业有限公司产权比率变化情况 182
图表 103  近3年涟源市天华科技牧业有限公司固定资产周转次数情况 183
图表 104  近3年涟源市天华科技牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 184
图表 105  近3年涟源市天华科技牧业有限公司总资产周转次数变化情况 185

 
表格目录
表格 1  近4年辽源金昌企业集团公司销售毛利率变化情况 116
表格 2  近4年辽源金昌企业集团公司资产负债率变化情况 117
表格 3  近4年辽源金昌企业集团公司产权比率变化情况 118
表格 4  近4年辽源金昌企业集团公司固定资产周转次数情况 119
表格 5  近4年辽源金昌企业集团公司流动资产周转次数变化情况 120
表格 6  近4年辽源金昌企业集团公司总资产周转次数变化情况 121
表格 7  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司销售毛利率变化情况 123
表格 8  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司资产负债率变化情况 124
表格 9  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司产权比率变化情况 125
表格 10  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司固定资产周转次数情况 126
表格 11  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司流动资产周转次数变化情况 127
表格 12  近4年内蒙古新三维肉类加工有限责任公司总资产周转次数变化情况 128
表格 13  近4年焦作市伊赛肉业有限公司销售毛利率变化情况 130
表格 14  近4年焦作市伊赛肉业有限公司资产负债率变化情况 131
表格 15  近4年焦作市伊赛肉业有限公司产权比率变化情况 132
表格 16  近4年焦作市伊赛肉业有限公司固定资产周转次数情况 133
表格 17  近4年焦作市伊赛肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 134
表格 18  近4年焦作市伊赛肉业有限公司总资产周转次数变化情况 135
表格 19  近4年沾化华安肉类有限公司销售毛利率变化情况 138
表格 20  近4年沾化华安肉类有限公司资产负债率变化情况 139
表格 21  近4年沾化华安肉类有限公司产权比率变化情况 140
表格 22  近4年沾化华安肉类有限公司固定资产周转次数情况 140
表格 23  近4年沾化华安肉类有限公司流动资产周转次数变化情况 141
表格 24  近4年沾化华安肉类有限公司总资产周转次数变化情况 142
表格 25  近4年莘县天天清真肉食有限公司销售毛利率变化情况 144
表格 26  近4年莘县天天清真肉食有限公司资产负债率变化情况 145
表格 27  近4年莘县天天清真肉食有限公司产权比率变化情况 146
表格 28  近4年莘县天天清真肉食有限公司固定资产周转次数情况 147
表格 29  近4年莘县天天清真肉食有限公司流动资产周转次数变化情况 148
表格 30  近4年莘县天天清真肉食有限公司总资产周转次数变化情况 149
表格 31  近4年山东新世纪清真食品有限公司销售毛利率变化情况 151
表格 32  近4年山东新世纪清真食品有限公司资产负债率变化情况 152
表格 33  近4年山东新世纪清真食品有限公司产权比率变化情况 153
表格 34  近4年山东新世纪清真食品有限公司固定资产周转次数情况 154
表格 35  近4年山东新世纪清真食品有限公司流动资产周转次数变化情况 155
表格 36  近4年山东新世纪清真食品有限公司总资产周转次数变化情况 156
表格 37  近4年山东凯银清真肉业有限公司销售毛利率变化情况 158
表格 38  近4年山东凯银清真肉业有限公司资产负债率变化情况 159
表格 39  近4年山东凯银清真肉业有限公司产权比率变化情况 160
表格 40  近4年山东凯银清真肉业有限公司固定资产周转次数情况 161
表格 41  近4年山东凯银清真肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 162
表格 42  近4年山东凯银清真肉业有限公司总资产周转次数变化情况 163
表格 43  近4年河南省绿旗肉业有限公司销售毛利率变化情况 165
表格 44  近4年河南省绿旗肉业有限公司资产负债率变化情况 166
表格 45  近4年河南省绿旗肉业有限公司产权比率变化情况 167
表格 46  近4年河南省绿旗肉业有限公司固定资产周转次数情况 168
表格 47  近4年河南省绿旗肉业有限公司流动资产周转次数变化情况 169
表格 48  近4年河南省绿旗肉业有限公司总资产周转次数变化情况 170
表格 49  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司销售毛利率变化情况 173
表格 50  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司资产负债率变化情况 174
表格 51  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司产权比率变化情况 175
表格 52  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司固定资产周转次数情况 176
表格 53  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司流动资产周转次数变化情况 177
表格 54  近4年山东臻嘉食品进出口有限公司总资产周转次数变化情况 178
表格 55  近4年涟源市天华科技牧业有限公司销售毛利率变化情况 180
表格 56  近4年涟源市天华科技牧业有限公司资产负债率变化情况 181
表格 57  近4年涟源市天华科技牧业有限公司产权比率变化情况 182
表格 58  近4年涟源市天华科技牧业有限公司固定资产周转次数情况 183
表格 59  近4年涟源市天华科技牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 184
表格 60  近4年涟源市天华科技牧业有限公司总资产周转次数变化情况 185

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