焦亚硫酸钾厂家

江苏东聚生物科技有限公司

焦亚硫酸钾简介：

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【产品简介】

中文名:焦亚硫酸钾

英文名:Potassium metabisulfite

别 称:偏重亚硫酸钾

化学式:K2S2O5

分子量:222.31

CAS登录号:16731-55-8

EINECS登录号:240-795-3

用途:

1. 用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。

2. 该产品是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈更强烈的还原性。

3. 用作色谱分析试剂、显影剂、还原剂和细菌抑制剂

4. 还原剂,显影剂,细菌抑制剂,抗氧剂,制备亚硫酸。

焦亚硫酸钾是多酚氧化酶的抑制剂。

葡萄酒

焦亚硫酸钾是一种常见的葡萄酒或葡萄浆添加剂,在此之中它形成二氧化硫气体(SO2)。这既可以防止大多数**微生物生长,也可以作为 抗氧化剂,保护葡萄酒的色泽和细腻味道。

在发酵前,每6加仑桶必须含有3克焦亚硫酸钾(产生约75 ppm的SO2 );然后在装瓶时每6加仑桶必须有6克(150 ppm SO2)。大多数商业酿酒厂在装瓶时添加量不**过30ppm。一些国家在法规中对葡萄酒允许含有多少SO2进行了规定。

可以通过喷洒1%SO2 (2茶匙焦亚硫酸钾/ L)溶液对酿酒设备进行消毒。

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