淄博市食品安全管理体系认证介绍;食品安全管理认证条件

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  • 2023-09-05 16:52 490
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了解ISO22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系,对食品安全要求是**位的,它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或**的公信度。那么取得ISO22000认证的企业又有哪些实际好处呢?


1、提升组织形象和可信度,增加市场机会;

2、运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;

3、建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;

4、表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;

5、易于与其他体系整合,降低总体运营成本。

1、ISO22000认证申请的基本要求

通过ISO22000—食品安全管理体系认证,企业向**和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品、服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润,也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。

2、企业要申请认证的基本条件

1)产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;

2)企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;

3)企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

3ISO22000认证适应的企业

1食品和饲料的加工制造业:如食品生产商,动物、宠物饲料的生产制造商;

2餐饮行业:如餐饮公司,餐馆、单位食堂,配餐公司;

3零售、运输和贮藏:如食品的销售商,运输和贮藏的服务提供商(**申请ISO22000);

4辅助服务类:如食品包装材料的生产商;

5生物化学品的生产:如食品和饲料添加剂的生产商,维生素及营养剂的制造商等等;

6特殊行业,具体可以咨询认证客服人员。


4ISO22000体系认证流程

1咨询服务机构到企业进行调研、贯标;

2有咨询师和企业的管理者代表共同的体系策划;

3培训,包括标准培训和人员培训;

4体系文件的建立,包括:程序文件和质量手册;

5体系运行;

6内审;

7管理评审;

8认证前的准备工作;

9现场审核;

10对不合格项的整改;

11等待颁发证书。

5ISO22000体系认证准备的资料

1食品安全管理体系认证申请; 

2有个法规规定的行政许可文件证明文件(营业执照/生产许可证); 

3食品安全管理文件;

4加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息;

5申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;

6生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地**标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件;
7承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;

8产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
9生产、加工设备清单和检验设备清单;
10厂区平面图。


6ISO22000体系认证对于食品安全到底有多重要?

ISO22000标准主要地好处是使**范围内地组织以协调地方法实施关于HACCP(危险分析和关键控制点)体系更加*,这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。食品通过供应链被送到消费者手中,而这种供应链可以连接许多不同类型地组织,并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现,发生这类情况可能对消费者地危害是严重地,食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链地任何阶段,整个过程需要进行适当地控制。


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