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调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点:
一,熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。
二,准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。
三,调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
调试人员应由熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作的技术人员担任。调试前施工单位应制定调试程序。参加调试的人员应职责明确,并应按预定的调试程序进行。
调试前,厨房灭火装置安装费用,应检查厨房自动灭火设备装置的规格、型号以及施工质量,合格后方可调试。
动植物油的主要成分是饱和及不饱和脂肪酸的甘油、三酯,南开厨房灭火装置,其密度一般为0.95~0.98g/mL,不溶于水。食用油的闪点一般在300°C以上,厨房灭火装置销售,明显**一般的燃油和润滑油,因此从点燃特性来说,食用油较为安全。对其持续加温时,油层上方的蒸气浓度很快就达到可燃极限之内,食用油就很容易被点燃。当油层温度达到360~370°C以上时均会发生自燃,油温迅速升高至400~600°C。因此,食用油火体现出热释放速率高、蔓延速度快等特点,并且由于燃烧介质整体温度偏高以及在燃烧过程中会因成分变化而导致自燃点降低(试验证明食用油燃烧时其部分热分解产物的自燃点在65°C左右)等情况,若无有效的降温手段,较易导致灭火之后发生复燃。
常用的BC和ABC干粉灭火剂以碳酸氢钠和磷酸二氢钠为主要灭火组分,可与加热状态下的油脂发生皂化反应。从常规干粉灭火器的应用效果来看,使用粉体灭火剂扑救食用油火存在一定问题:一是粉体灭火 剂不具备冷却降温效果,从而导致灭火之后较易复燃。二是由于粉体的弥散性,会导致灭火之后整个厨房区域易被粉体污染,火场清理较其困难,从而对清洁度要求较高 的厨房场所造成难以的污染。