唾液乳杆菌
一基本信息
唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)为革兰氏阳性菌,不生成孢子,不具有氧化酶、无运动性,在好氧及厌氧环境均能生长,代谢葡萄糖时不产生气体。
二 产品规格
唾液乳杆菌含量≥1 x 1010cfu/克,粉剂,水分<6%。
三 菌种特性
1.来源广,高活性菌种;
2.具有多重包埋,存储稳定性较高;
3.可改善;
4.促进肠道蠕动、调节肠道菌群,维持肠道菌群平衡;
5.菌种安全性较高,适合各种体质,对过敏有调节作用。
五大小和菌落形态
1.大小 在电子显微镜下,一般大小约0.6~0.9* 1.5~5um,菌体通常呈杆状,两端圆,单个、双生和长度不一的链,不会产生孢子,不具鞭毛,如图所示。
2.菌落形态 在MC平板上生长,可形成乳白色、表面光滑圆润的小菌落,边缘整齐;在MRS液体培养基中呈均匀浑浊生长,久置菌体会呈现白色沉淀;在MRS培养基上的菌落表面光滑圆润,呈乳白色,边缘较为整齐,表面呈现光滑凸起,菌落大小在 1.0-1.5mm 之间。
六适合生长环境
1.本菌适合在兼性厌氧或厌氧下生长,生长适温度30~43℃,适pH值5.0~5.5或***, 适合生长温度在37℃上下;
2.在厌氧环境生长较佳,产乳酸,具耐酸性,可耐酸至pH值2.5及耐胆盐0.4%。
七 生长特性
1培养特性:在实验室中进行培养,可用MRS培养基进行培养;
2生化特性:唾液乳杆菌能合成动物所需要的多种维生素,如B1、B2、B6、B12、菸酸、泛酸、叶酸等,当肠道菌群失调时,动物会表现出维生素缺乏症;不能利用的糖类有阿拉伯糖、木糖、七叶树甘糖等;可以将果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蜜二糖、蔗糖、棉仔糖、海藻糖分解为L(+)乳酸。
七 功能及应用
唾液乳杆菌作为一种重要的益生菌,目前并无发现有任何的致病性,既可以用作发酵剂生产酸奶及乳酸,又因其能分泌多种细菌素,具有刺激免意系统、抑制病原菌生长等作用,目前唾液乳杆菌主要用于以下领域:
1、口腔健康
2、调节肠道健康
3、分泌细菌素,调节过敏体质
4、酸奶发酵剂
5 动物饲养中的应用
唾液乳杆菌可以抑制动物肠道中的沙门氏菌、肠球菌的生长,对幽门螺旋杆菌也有很好的抑制效果,通过饲喂唾液乳杆菌可以抑制动物肠道中有害菌的生长,促进有益菌的生长,进而提高动物免意力,减少疾病的发生。
九 贮存与保质期
-4℃以下冷冻贮存,保质期2年。
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