东莞牛肉干脱氧剂厂家

东莞市利友防霉抗菌有限公司

脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。 它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧和粮食害虫的生长有抑制作用。目前脱氧剂不但用来保持食品品质，而且也用于谷物、饲料、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。
脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等，它是一种能够吸收氧的物质。在食品密封包装时，同时放入能除去包装内的氧化性物质，除去包装容器中游离氧和溶存氧，防止食品由于氧化而发霉、变质等。脱氧剂用于食品不仅能有效地抑制内容物的品质劣变，而且能保持食品原有的色、香、味，防治害虫、霉菌的生长，维持营养成分，所以使用脱氧剂保鲜食品是一种质量优、效果好、方便的包装保藏方法。

脱氧剂的使用范围：
1、中西式糕点：中秋月饼、欧式蛋糕、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
2、禽畜肉类食品：牛肉干、猪肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。
3、坚果炒货食品：开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。
4、水产干货食品：干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。
5、其它山货食品：茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。
6、非食品类产品：精密仪器、书籍、文物、**等。
7、动物饲料：钓饵、宠物饲料。

脱氧剂使用方法:
1、使用时，将被保鲜的食品（物品）同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋（复合包装材料）中，热封封口。
2、脱氧剂有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装。
3、选择透氧率低于20/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐。
4、要注意封口强度和封口质量，勿使漏气。
5、打开本包装后，在1～2小时内用完并封好被保鲜物，尚未用完的，请及时排出原包装袋内空气后重新密封，以免失效。
6、不可微波、不可食用。
7、脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜。
8、对于抽真空的脱氧包装保鲜，如果是生鲜产品的保鲜，要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃，低于-5℃，脱氧保鲜效果下降。

脱氧剂优点：
1、完全除氧，可在短时间内迅速将包装袋中氧气浓度降至0.01% 以下。
2、维持长时间无氧状态。
3、具有广泛利用效果，对氧化、变色均有效。
4、对粉体、液体食品均可用。
5、食品味道不会变。
6、与食品分离，不随着食品摄入到体内，可以放心使用。
7、价格适当、体积小、使用方便等特长，容易普及。
8、生产方便，规模大小均可。
9、同时开发的氧气检示剂，可目视有无氧，给用户带来方便。
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