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排烟风机是将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体*排走的机械。因此，在使用3C排烟风机时要注意以下几个地方：1、 叶轮沾满油污导致叶片弧度、角度变形，风量全压参数显著下降，达不到排烟要求。2、 叶轮沾上油污导致叶轮失去的平衡、加大震动、损坏轴承。3、 恶劣环境下零部件*锈蚀，损坏风机。

通风柜技术要求：（1）通风柜要求结构合理，外型美观，工艺精细且应根据具体接触的有毒有害物质的化学性质分别采用不同的材质，以确保其耐用性和抗腐蚀性。（2）通风柜应满足以下技术要求：
a. 采用的三段导流板技术，有效排除死角。
b. 采用优化设计的补气系统，能完全*柜内紊流。
c. 内壁须采用全密闭无缝连接，工作区域内不得有任何金属件（非螺装或铆装）。
d. 采用密闭式内部光源，方便实验，确保*。照度须达到工作要求。
e. 移动视窗采用防爆滑门设计，升降自如且不会发生滑落，操作*。
f. 维修面侧板可拆卸，便于检查、维修水、电、气路。
g. 通风柜表面平均风速要求0.5米/秒（m/s）。
h. 噪音要求：在通风柜柜门半开，距离通风柜柜门内的小于55分贝。
i. 通风柜要求带开度显示(不是简单的三档或者几档)。
j. 通风柜具有视窗半开限位装置，并具有报警装置。
k. 通风柜要求具有旁路补风系统。
l. 通风柜电控系统要求为触摸式，功能分区合理且标识清楚。
m. 带紧急排风装置（遇到紧急情况，一键操作就能把排风量开到大）。
f. 防爆要求，通风柜正面拉门要求采用6mm厚钢化玻璃，并附有实验室玻璃贴膜（防止对玻璃的腐蚀，保证良好的视线）。
o. 通风柜下柜带排风装置（可根据储藏药品的性质调节风量的大小，并带控制显示，方便操作）。

通风柜，又称排气柜、排烟柜、抽风柜、烟橱或通风橱，是实验室，特别是化学实验室的一种大型设备。用途是减少实验者和有害气体的接触。完全隔绝则需要使用手套箱。

排油烟风机三确保：1、确保质量：一般情况下，风机在使用中会频繁出现故障与质量不可靠有着很直接关系，面对这种情况人们想要降低风机在使用中出现的故障，就应该要在购买时多注意，需要确保所选择的风机有着足够的品质，这样的风机运行才会正常，出现故障的几率才会降低。2、确保安装：为了有效的降低风机在使用过程中出现的故障几率，对于风机的安装，人们也应该要多注意，须知若是风机的安装不正确，那么就会导致结构问题的出现，这也是会增加故障出现的几率，如此对于风机的安装就要确保正确。3、确保保养：风机的使用还是要严格的按照要求做好保养工作，通过有效保养来确保风机运行正常，来降低故障出现几率。