株洲饭店不锈钢油烟罩清洗 降低成本

生活中相信家家户户都是有油烟机的，不过我们中国在做中餐的时候，每逢都需要用到油，满屋的烟味儿必须要开油烟机，但是在油烟机开动的同时，每次吸进去的油都会沾染到油烟机的油壶，有油烟或是油烟过滤网上的时候就会堵塞产生一些异味，对身体是不利的。
油烟罩要求
1、油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。
2、围护结构应配有铰接式检查门，以便于卫生清洁及观察。
3、设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
4、风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1.2mm的不锈钢板制造，易拆卸，嵌入深度。
5、全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。
6、通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。
7、照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000mm距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。
8、风罩竖板带有一体环绕的自排装置，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。

油烟罩安装高度
一般**吸式高度在70cm，如许既可包管不碰头，又可包管抽油烟的效果。一般吸油烟机沿外沿间隔灶面650～700毫米。 
侧吸油烟机不会有碰头的困扰，可以安装得更低些。烟机底部与灶台大多相距在30CM左右，这种高度有利于尽快吸走油烟，又不会影响到灶台的火焰。

抽油烟机怎么清洗?抽油烟机清洗方法?
1、抽油烟机怎么清洗是比较头疼的问题。我们清洁抽油烟机得从使用抽油烟机开始。在使用之前，将两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，回收下来的油就飘在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在储油盒里放一个小一号的一次性油盒，废油搜集慢后取出扔掉就可以了。我们清理油烟机的初次之外，废油过滤出上面的一层油垢，还可以当作洗涤剂擦拭机身。
2、抽油烟机怎么清洗之机身。抽油烟机主要**壳、风道、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。时候要分清楚哪些可以清洁，哪些不能清洁。先切断抽烟烟机的电源，以保证基本的人生*。用螺丝刀拧下机壳上的螺丝，将机壳和油网取下，如果油网上的油垢很厚，那么先用工具将多余的油垢轻轻刮拭下来，然后放入混有中性洗涤剂的温水中，浸泡三分钟后用干净的抹布擦拭干净即可。
3、抽油烟机怎么清洗之扇叶的清洗除了用油烟净之外，还可以用洗洁精+食醋混合液清洗，这种溶液对人体无污染。还有一种是高压蒸汽法。具体做法是在高压锅内放半锅冷水，加热，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机将蒸汽水柱对准旋转着的扇叶，油污水就会循着排油槽流入废油盒里。油烟机的涡轮用同样的方法处理。
虽然现在油烟机的清洗方法有很多种，但是我们要取决于什么样的油烟机用什么样的方法，比如老式抽烟机的话，可以用一些比较简单的清水清洗就可以了，一次不要用太多，避免伤害到油烟机的，另外在清洗的时候，好不要水太多，避免让烟雾出现。

厨房大型油烟机烟罩结构、材质及消防*防护措施
油烟机排烟结构大致可分为三种类型：
1、普通排烟罩；
2、水运排烟罩；
3、油烟净化一体化排烟罩。不管是哪种结构，它都起着同样的作用。
大型油烟机排烟罩的作用：排烟罩安装在炉子、蒸笼、烤箱等设备上方。这种设备在烹调食物的过程中会产生大量的油烟。排烟罩将油烟隔离并通过管道排出。
长期使用后，油烟会附着在表面，变得越来越厚。油烟距离火炉火源只有1.5米。在中式厨房炒菜时，会有很多火焰，因此很容易点燃油烟。据消防部门统计，绝大多数酒店火灾是由厨房引起的，常见的原因是火灾先被点燃的是油烟罩。如果油烟柜着火，不立即扑灭，火焰就会进入油烟管道，点燃油烟管道，非常危险。根据国家政策，大型油烟机油烟罩表面必须每天擦洗一次，以确保表面清洁无油。
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