结冷胶厂家低酰基/高酰基结冷胶

更新时间：2024-05-28 11:43
所属行业：添加剂食品添加剂增稠剂
发货地址：江苏南京六合区

信息编号：241854705，公司编号：13813584

产品规格：25kg

产品数量：9999.00 千克

包装说明：袋/桶

产品单价：130.00 元/千克起

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所在区域：江苏南京六合区
经营性质：有限责任公司
企业类型：生产加工
注册地：南京市秦淮区
主营产品：温轮胶,维生素C,L-精氨酸

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产品详细信息

南京松冠生物科技有限公司

规格：25*1含量：99%包装：25kg/袋/桶/箱产地：江苏外观：粉末

产品名称：结冷胶结冷胶别名凯可胶、洁冷胶，分为髙酰基结冷胶和低酰基结冷胶，区别：髙酰基结冷胶形成柔软有弹性的凝胶，低酰基结冷胶形成透明较硬的凝胶。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例，四种单糖为重复结构单所组成的线形多聚糖。结冷胶干粉呈米黄色，约于150℃不经熔化而分解。结冷胶可应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等