厂家-太原肉制品加工-食品设备

我公司面向全国回收和销售二手食品厂设备、二手饮料厂设备、二手饲料厂设备、二手酒厂设备、二手厨房设备、二手油脂厂设备、二手化工厂设备、二手制药厂设备、二手环保设备等。免费估价、上门回收；公司以开源节流、物尽其用为宗旨，根据客户的不同生产需求，为客户提供更高性价比的设备
1使用真空和面机增加了面团的出面量，比普通和面机多出10%的面团。
2使用真空和面机增加了面粉中面筋的含量，使面皮的筋道性能和嚼性更好。
3真空和面机无论是做冷面、鲜面、还是速冻面食，不粘、不断、不破。
4真空和面机和出的面表面松散，内部均匀，弹性好，制出来的面皮透明度高，口感光滑

【使用方法】 1、生产过程的消毒： （1）畜、禽体喷淋清洗消毒：以80-150mg/l二氧化氯消毒液冲洗。 （2）禽类烫洗槽消毒：以10-20mg/l二氧化氯消毒液浸泡10分钟以上。 （3）去骨胴体消毒：以50-100mg/l二氧化氯消毒液冲洗。 （4）肠衣保鲜：以20-50mg/l二氧化氯消毒液浸泡。 （5）生产用水消毒：于水中加入二氧化氯消毒液，使其浓度达到0.5-1mg/l，作用时间不小于30分钟。 （6）生产用冰：于制冰水中加入二氧化氯消毒液，使其浓度达到0.5-1mg/l，作用10分钟以上后再冷冻制冰。 （7）废弃物消毒：用200-500mg/l二氧化氯消毒液浸泡或喷洒后做无害化处理。 2、生产环境及人员、车辆的消毒： （1）厂区环境、仓库、屠宰区等的消毒：以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。 （2）车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒：以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。 （3）鞋靴池、进厂车辆消毒池：加入100-200mg/l二氧化氯消毒液，每班更换。 （4）手消毒：清洗干净后，用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡消毒。 （5）工作服、工作帽、手套等：用20-50mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。 （6）工器具、运输车辆的消毒：用50-100mg/l的二氧化氯消毒液喷洒或擦拭

1真空和面机和非真空和面机的区别在于，
2真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，
3口感光滑。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、
4充分的吸收水分，形成的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到状态。1

设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠等特点。
本机采用SUS304材质制作，以水为介质，通过强流涡轮风机形成气泡翻滚，对物料进行柔性清洗。在清洗的同时清洗池上部增加喷淋管道和喷头，通过高压水泵进行循环喷淋，将浮出水面的物料利用高压水打入水中反复清洗，确保物料的洁净度。在网带的提升位置增设喷淋对物料进行二次清洗，喷头为可拆卸喷头，便于清洗防止堵塞，喷嘴角度可调，更加有效的清洗物料。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求