磷酸氢二钾

磷酸氢二钾是一种无机化合物，化学式为K2HPO4，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。
中文名 磷酸氢二钾 外文名 Dipotassium hydrogenphosphate 别    名 磷酸二钾 化学式 K2HPO4 分子量 174.18 CAS登录号 7758-11-4 EINECS登录号 231-834-5 熔    点 340 ℃ 密    度 2.44g/mL
1、性状：白色结晶或无定形粉末。
2、密度（g/mL 25ºC）：2.44。
3、熔点（ºC）：340。
4、溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇 [1]  。
1、主要用于医药（青霉素、链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。
2、用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。
3、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。
4、在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。