产品规格: |
不限 |
产品数量: |
9999.00 千克 |
包装说明: |
不限 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
17 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-217040064.html |
产品名称: |
松香甘油酯 |
CAS: |
国标 |
外观: |
颗粒状 |
颜色: |
黄松香 |
是否危险化学品: |
否 |
中文名: |
丙三醇 |
沸 点: |
290.9℃ at 760 mmHg |
别 称: |
1,2,3-丙三醇,甘油 |
密 度: |
1.263-1.303g/cm3 |
化学式: |
C3H8O3 |
CAS登录号: |
56-81-5 |
密度(20℃): |
1.2618 |
: |
丙三醇 |
等级: |
食品添加剂 |
产品名字: |
甘油 |
质量标准: |
中国典药 |
类别: |
制剂辅料 |
保质期: |
24 |
外观性状: |
符合标准 |
山东维进化工科技有限公司
甘油又叫做丙三醇,在工业和食品行业中都具有非常广泛的应用,因此甘油又分为工业级甘油和食品级甘油,甘油在食品方面的应用。
甘油在食品方面的应用主要分为以下几个方面:
1、、在果汁、果醋等饮料中的应用:不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用:*分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口、添加量:0.8%~1%;
2、在果酒行业的应用:用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。添加量:1%;
3、肉干、香肠、腊肉行业的运用:腌腊制品、肉干、香肠的用法:在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌;作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。添加量:1.2%~1.5%;
4、果脯行业的运用:果脯在加工制作时,因存放问题使产品*失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期、添加量:0.8%~1%
丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭百。有暖甜味。俗称甘油,能从空气中吸收潮气,也能吸收、和二氧化。难溶于、、、二化碳、和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)度。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是版甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经权过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。
丙三醇在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:*分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
添加量:0.8%~1%
丙三醇**甘油
1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止,**油脂仍为生产甘油的主要原料,其中约42%的**甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸盐(肥皂)及少量甘油,下层是废碱液,为含有盐类,的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水),其甘油含量比制皂废液高,约为14-20%,无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法,反应不使用催化剂,所得甜水中一般不含无机酸,净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液,还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各种杂质,**甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油,以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
丙三醇工业用途
1、用作制造油、和。
2、在方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。
3、在涂料工业中用以制取各种、聚酯树脂、缩水甘油醚和等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在食品工业中用作甜味剂、**剂的吸湿剂和溶剂。
6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
氯化法
这是合成甘油中重要的生产方法,共包括四个步骤,即高温氯化、次氯酸化、二氯皂化以及环氧氯的水解。环氧氯水解制甘油是在150℃、1.37MPa压力下,在10%和1%碳酸的水溶液中进行,生成甘油含量为5-20%的含的甘油水溶液,经浓缩、脱盐、蒸馏,得纯度为98%以上的甘油。
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