酒店厨房冷冻设备-昕月海厨具(在线咨询)-重庆冷冻设备

要想了解好的冷藏柜特点，我们可以反过来考虑，说一说不好的冷藏柜特点，海鲜冷冻设备，做一个对比，就可以显而易见了。那么不好的冷藏柜都有哪些体现呢？**制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方冷藏柜匹配1/2HP压缩机，酒店厨房冷冻设备，而冷藏柜配的压缩机为1/3或3/8HP。其次制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季冷藏柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了*隐患。*三制冷速度慢。因为这些冷藏柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，冷藏柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，酒店冷冻设备销售，还马马虎虎能过去。反之这种冷藏柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致冷藏柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生*也就得不到**。

随着现在人们生活的需求，我们厂家所生产展示柜开始想着更好的更方便的服务于顾客。那么，接下来就让我们小编来给您介绍一下便利店展示柜的功能。

现在的展示柜多具有冷藏展示的功能，一些需要低温储藏的商品可以放在展示柜中，储藏展示两不误。便利店展示柜之所以被商家广泛的使用，除了因为它具有的功能外，还与它节省占地面积有很大关系。便利店中商品多、面积小，一个便利店冷柜内可以摆放很多数量的商品，重庆冷冻设备，为商家有效的减少了面积压力。

我们到超市购买商品终结账时，要忍受排长队之苦，增加了冷柜后，需要一些商品时，人们再也不用行很远的路到超市排长队购买了。

放在冷鲜柜里的食品都应该要有包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉，可以按家庭一次食用量的大小包装，这样可以防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

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