供应橡木桶价格

5L橡木桶价格 5升橡木桶报价 5L橡木桶价格 5升橡木桶报价目前，干红葡萄酒的贮存容器主要有两大类，即橡木桶、金属罐（包括碳钢、不锈钢）。随着技术的发展，不锈钢罐的应用越来越普及。新酒在橡木桶中成熟快，柔细、醇厚，酒质好。而在金属罐中成熟慢，酒质欠佳。但由于橡木桶的成本较高，企业主要以金属罐贮存。为此，我们对如何使用橡木提高干红葡萄酒的自然色泽、深度、酒体的陈化等感官质量进行了研究。天然橡木的种类天然橡木分为未经烘烤的天然橡木和经烘烤的天然橡木两种。按其形态又分为橡木块、橡木片、橡木颗粒、橡木粉等。不同使用方法对干红酒感官质量影响,以下采用的橡木材料为天然橡木颗粒。5L橡木桶价格 5升橡木桶报价 5L橡木桶价格 5升橡木桶报价１、加入未发酵的葡萄汁中由于橡木颗粒富含橡木丹宁酸，在发酵过程中，橡木丹宁酸作用于色素中的无色花色素。此反应改变了花分子色素，使之从无色到一种深色，从而提高了葡萄酒的颜色，增强了色素的稳定性。　　 发酵中橡木颗粒产生柔和的橡木丹宁，可增强酒的酒体结构感，减轻**葡萄丹宁的涩味，提高葡萄酒的谐调复合性，更好地保持酒的香味。　　 ２、加入发酵后的葡萄酒中　　 在不锈钢罐贮存的新酒中加入橡木颗粒，可使酒达到增陈的目的，加快酒的成熟，增加酒的醇香味。由于在贮酒罐中，橡木颗粒自沉至酒底起，每周需搅拌２－３次，使橡木颗粒浮起，较大程度地与酒接触，以达到较佳使用效果。　　 经橡木颗粒处理过的干红新酒，复合香气协调，后味足，酒体协调平衡，浓厚度增加。同时，掩盖了轻微的不良气味，如：青草味、生青味、硫臭味等，加速酒的陈化，缩短了原酒的贮存期。　　 　　 另外，在橡木桶里加入橡木颗粒，可减少或*橡木桶的陈旧、老化，延长橡木桶的使用寿命，增加橡木香味。　　 ３、在灌装过滤前调入橡木颗粒浸泡液　　 橡木颗粒用成品酒浸泡１５－２０天，其浸泡液加入灌装过滤前的干红酒中，可增加酒的橡木香气，增加酒的浓厚感和后味，掩盖不良气味，提高酒的品质，使其具有*特的芳香韵味。使用量依小型试验而定。　　5L橡木桶价格 5升橡木桶报价 5L橡木桶价格 5升橡木桶报价如果您需要订酒、了解我们的产品或寻求商务合作，请拨打我们的联系电话或发邮件到公司邮箱，我们将竭诚为您服务。真诚的期盼您的来电，并希望成为您诚挚的合作伙伴。公司名称：上海裕席商贸有限公司24小时优惠联系人：黄先生订酒网专线：在线Q电子信箱：240839296@地    址：上海市浦东新区东方路1365号（靠近蓝村路地铁站）