不锈钢四门冰柜 商品展示冷柜

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如何选购商用冷柜
各大商场、蛋糕店、甜品店等的冷柜选购很重要，一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是，面对卖场中美不胜收的冷柜，终究哪一个才是合适我们的冷柜呢？
1保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生，顾客在选择商品时首先看的就是外表，保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜，为了满足顾客的需求，各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能，它的保鲜技巧是电脑控温，全部进程采用电脑来完成双温双控，真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境，坚持食物的新颖和养分。
2制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费，因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式，冷柜的制冷方式主要有几种：1直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好，但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。2风冷制冷式，主动除霜，温度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。3直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。4方式上单温和双温。5用途上展示、冷藏、冷冻、药品、恒温。
3质量好坏
我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划，因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化，切合生活需求；技巧高的厂家，冷柜的质量往往更有确保；纯钢管、出口涂复钢板等部件是制冷零碎寿命的指数。

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商用冷柜一般分为商用冷藏柜（又名饮料柜）、商用冷冻柜（又名冷食柜）、厨房冰箱类，容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、**开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，**开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和**敞口两种。国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。

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商用冷柜是指商**、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商用冷柜具有很强的性，不仅有的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求，展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售，因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门（用于储存食品材料的厨房冰箱除外），消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。

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商用冷柜制冷系统
冰柜/冷柜的制冷系统中，主要组成由压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管四部分，自成一格封闭的循环系统。其中蒸发器安装在冰柜/冷柜的内胆壁上，其他部件安装在冰柜/冷柜的下面。系统里充灌了制冷剂。多年前较氟利昂的物质，现在是无氟制剂异定烷。制冷剂在蒸发器里由低压液体气化为气体，吸收冰柜/冷柜内的热量，使、箱内温度降低。变成气态的制冷剂不断向周围空间放热，逐步液化成液体。这些高压液体必须流经毛细管，节流降压才能缓慢流入蒸发器，维持在蒸发器，里继续不断地汽化，吸热降温。就这样，冰柜/冷柜利用电能做功，借助制冷剂的物态变化，把箱内蒸发器周围的热量传送到冰柜/冷柜后冷凝器里去放出，如此周而复始不断地循环，以达到制冷目的。