领誉 大型食品加工高压锅 牛肉快速炖煮压力锅

       领誉 大型食品加工高压锅 牛肉快速炖煮压力锅是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热）的设备，该设备具有受热面积大，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、多种物料任意蒸煮等特点，可缩短蒸煮熬制时间，降低蒸煮成本。

设备结构：       

       整体设备主要由锅体和支架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层可加入导热油或水。锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、热源选择方便。另外根据客户蒸煮工艺不同，可带内筐，带搅拌，底部出料结构，使用更方便。可实现蒸煮杀菌的双重功效，满足不同客户需求。

高压蒸煮锅功能特点：

1.自动升温、自动保温、自动计时；

2.反压蒸煮功能；

3.特别腔体设计，杀菌效果彻底，防皱芳破袋工艺设计；

4.具有水位、时间、温度控制及断水、**温报警和自动断电功能等多重保险控制措施，更可靠。

高压蒸煮锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项：

1 、使用蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。