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《CCTV7农广天地正版光盘——鳜鱼养殖技术》（68元包特快专递邮费）鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼，因其肉质细嫩丰满、洁白、

味道鲜美、无小刺、营养丰富而著称，鳜鱼是原产于我国的淡水鱼品种，广泛分布于我国东部平原的江河湖泊。目前，鳜鱼已

经成为全国大多数水产市场中的*商品，也是很多大型超市活鱼柜台的*商品之一。本片向您介绍鳜鱼的养殖技术：鳜鱼

的生物学特征、鳜鱼养殖场的环境要求、适口饵料鱼的准备、鳜鱼苗的选择、鳜鱼苗种的运输、商品鳜养殖、鱼种培育、成鱼

养殖、疾病防治。 
《CCTV7农广天地正版光盘——鳜鱼人工繁育技术》（68元包特快专递邮费）本片向您介绍：鳜鱼的繁殖习性、繁殖场所的选择

和主要设施设备、亲鱼的准备、人工催产、夏花培育。 
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序
前言
**章 品种选择
一、品种与分布
二、鳜鱼**标准化生产的基础——苗种
三、鳜鱼的生物学特性
(一)形态特征
(二)生态习性
(三)食性与生长
(四)繁殖习性
*二章 **水产养殖场的环境与管理
一、环境要求
(一)水体环境
(二)土壤环境
(三)大气质量
(四)交通与机电
二、池塘条件
三、养殖用水管理
*三章 **饲料的选择
一、**饵料鱼的种类
二、饵料鱼及亲鱼饲料的种类
三、饲料的安全要求
四、饵料鱼饲料投喂技术
五、施肥
(一)肥料种类
(二)施肥方法与用量
(三)施肥对水产品安全的潜在危害
*四章 科学的饲养管理
一、人工繁殖
(一)**、健康苗种生产的关键技术
(二)繁殖场所的选择和主要设施设备
(三)亲鱼的准备
(四)人工催产
(五)人工孵化
二、苗种培育
(一)夏花培育
(二)鱼种培育
三、鳜鱼苗种运输技术
(一)运输前的准备工作
(二)鳜鱼苗种的运输
(三)运输后的技术处理
四、商品鳜养殖
(一)池塘主养
(二)池塘套养
(三)轮养
(四)网箱养鳜
(五)围网养殖
*五章 疾病防控及安全用药
一、疾病防控与安全用药的总原则
二、疾病防控的主要措施
三、安全用药
(一)渔药使用基本原则
(二)渔药使用注意事项
四、常见病害防治
(一)敌害
(二)真菌性疾病
(三)细菌性疾病
(四)纤毛虫病
(五)由蠕虫引起的疾病
(六)由甲壳动物引起的疾病
(七)其他
*六章 鳜鱼的加工储运技术
一、**食品鳜鱼的要求与检测
(一)感官要求
(二)安全指标与检测规定
二、食品鳜的标志、包装和运输
三、食品鳜的烹饪加工
参考文献。
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