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货架的布置,是营业厅布置的主要内容,由货架构织成的通道,决定着顾客的流向,不论采用垂直交叉、斜线交叉、辐射式、自由流通式或直接式等布置方法,都应为经营内容的变更而保留一定的灵活余地,以便随需要调整货架布置的形式。所以现代综合商场的各种货架都采用组合的形式,只有一些专营店才少量采用固定的形式。
货架之间的距离应保证客流的通畅,小型商店迎着店门贴墙设置货架是不成问题的,大型食品店、百货店、服装店等,就要根据商店的规模形成的量、经营品种的体积来测算出合理的距离,一般说主通道应在1.6~4.5米之间,不锈钢水果货架厂家,次通道也不得小于1.2—2米之间。
由于各种类型商品的形状、体积、价值等有不同的特性,势必对货架等展销用具也提出了不同的要求,才能达到好的展示效果。根据各种类型的商品来设计货架,是目前营业厅设计的一个努力方向。
贯通式货架
贯通式货架又称通廊式货架、驶入式货架。此系统货架排布密集,空间利用率较高,几乎是托盘式货架的两倍,但货物必须是少品种大批量型,不锈钢水果货架,货物先进后出。首先须进行集装单元化工作,确定托盘的规格、载重量及堆高。由此确定单元货架的跨度、深度、层间距,根据屋架下沿的有效高度确定货架的高度。靠墙区域的货架总深度好控制在6个托盘深度以内,中间区域可两边进出的货架区域总深度好控制在12个托盘深度以内,以提高叉车存取的效率和可靠性(此类货架系统中,叉车为持续“高举高打”作业方式,叉车易晃动而撞到货架,故稳定性的考虑充分与否至关重要)。此类仓储系统稳定性较弱,货架不宜过高,不锈钢水果货架出售,通常应控制在10m以内,且为了加强整个货架系统的稳定性,除规格、选型要大一些外,还须加设拉固装置。单托货物不宜过大、过重,通常重量控制在1500kg以内,托盘跨度不宜大于1.5m。常配叉车为前移式电瓶叉车或平衡重电瓶叉车。多用于乳品、饮料等食品行业,冷库中也较为多见。
超市从本质上说应该是体现廉价、快捷、便利的商业设施,现代化的超市管理经过长期的磨合,已经具有了相当的科学含量。
典型的是在货架的管理上,商品的选择与摆布必须以实现对顾客的服务为目标。
比如货架与顾客目光平行的档位,向来被视为是选购商品的黄金区域,在这里应该摆放的是顾客需要也快销的商品,
以免去顾客仰头或弯腰的不便,保证顾客可以快捷便利地拿到想要的商品。
美国的沃尔玛超市曾有一句口号:“每个人都在做正确的事情。”其中一点就是要求货场店员要对货架商品的摆布随时提出合理化建议,
因为只有他们才了解顾客需要什么商品,并及时将这样的商品调换到便捷的区域。但据说,现在我们的很多超市,并不是从顾客的需求目标出发,
而是根据供应商给超市的“好处”多少,不锈钢水果货架哪里有,来决定谁的商品才有资格占据黄金档位。同时对那些他们认为不够大方的供应商,却故意将他们的商品性地压在天头或地脚,让顾客不好选购.