产品规格: |
不限 |
产品数量: |
1000.00 千克 |
包装说明: |
不限 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
260 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-17632601.html |
公司编号: |
1744175 |
更新时间: |
2024-05-08 15:48:03 |
惠州市蕴佳食品科技有限公司
肉丸弹脆素
肉丸弹脆素是经由特殊分离处理的高浓度蛋白质。
一、特性:
1.维持产品形状及组织稳定。
2.增加脆度。
3.保水,减少冷冻时的离水。
4.控制粘弹性。
5.无不良气味。
二、应用:
鱼丸、肉丸、贡丸等各丸类。
三、使用量及方法:
1.干粉添加,应用于增加脆度及粘弹性,建议用量为0.1~0.4%。
2.肉丸弹脆素添加时,建议先与其它调味料如糖、盐**混合。
四、肉丸弹脆素为**蛋白质复配而成,无使用量限制,可视产品特性调整添加量。
欢迎来到惠州市蕴佳食品科技有限公司网站,我公司位于素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉的惠州市。 具体地址是
广东惠州惠城区惠城区水口街道中–3–1号商住区二栋1号603室,联系人是蒋宏生。
主要经营惠州市蕴佳食品科技有限公司主要供应肉类、水产加工食品所需各类食品添加剂,包括丸类香精香料、中国台湾香肠调味料、香辛料、甜甘剂、复合磷酸盐、牛羊肉粘合粉、品质改良剂、防腐保鲜剂、发色保色剂、食用色素,粘肉粉、热狗粉等,除可应用于中国台湾香肠、烤肠、热狗、鱼肉丸、贡丸、肉干、肉松、中西式火腿、重组肉、各式鱼浆加工食品、水产加工食品外,亦可广泛应用于速食面、膨化食品、餐饮调理、素食、烘焙食品等.。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。