广州市华琪生物科技有限公司
本品不能代替药物
产品名称:鱼类腌料粉末香精使用范围:各类鱼制品、调料鱼片、鱼丸等产品中使用方法:腌制时加0.5%~1%,腌制2小时使用效果:高效祛除腥味、无色无味、鲜甜汁感,做无泥土腥味的山泉鱼贮存条件:阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存外观:粉状保质期:12个月产地:广州
广州市华琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究开发、应用推广和生产销售一体化的民营科技型企业,承担了省级、市级产品开发项目共 六项,先后荣获广东省、广州市的科技成果奖、科技进步奖和国家星火科技奖,成为食品添加剂的*企业。应用酶工程技术应用广泛,主要用于生产肉类抽提物、功能性酶解鸡粉、纯鸡粉、骨胶原蛋白及其他多肽系列产品。华琪的原料(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、鱼类腌料粉末香精等)已被众多*企业所应用,并且一致受到依赖与好。
广州华琪鱼类腌料粉末香精赋予鲜甜汁感、有食欲,在鱼制品中添加1%,不仅可以去除腥味、泥土味等杂味,还可以赋予产品基础的味道,具有良好的汁感回味,*再额外添加盐、味精。
广州华琪鱼类腌料粉末香精去腥,操作简单,是有*的小分子肽,结合进口调香技术,添加1%腌制2小时以上即可去除腥味,*姜葱、料酒、白醋等复杂的去腥备料操作,提率。
广州华琪鱼类腌料粉末香精用于调理肉片、调理肉块、小海鲜、鱼糜制品,腌制时添加0.5%-1%,去除腥味的同时赋予产品咸鲜基础味。
广州华琪鱼类腌料粉末香精是不影响风味——无色、无味(淡淡鲜甜味),速溶于水中,无色、无味(淡淡鲜甜味)、只有淡淡的甜香。使用后,对色泽完全没有影响,对味道和香气没有杂味影响,仅赋予舒服的淡淡甜香。不仅可以用于中调理鱼片,也可以广泛应用于对风味要求较高的食品中。
鱼类腌料粉末香精在腌制时添加0.5%-1%去除腥味的同时赋予产品咸鲜基础味,适用于调理鱼制品、鱼糜制品、小海鲜等。