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商用厨房设备注意事项？

1、 油炸食物时，锅中的油不应该**出锅中的三分之二，并留意避免水珠和脏物落入锅中，酒店厨房设备报价，导致食用油外溢起火。此外，锅中加温时要选用文火，合肥厨房设备，坚决杜绝火情过猛、水温过高导致油锅起火。

2、厨房灶具旁的墙面、抽油烟罩等非常容易污染处应每天清洁，排烟管道少应半年清洁一次。

3、 商用厨房的气罐应集中在一起管理，距照明灯具或明火等高溫表面要有充足的距离，防止高溫烤爆气罐，造成燃气体泄露，导致火灾事故。 商用厨房中的炉灶应安裝在不燃材料上，与燃物有充足的距离，防止烤燃燃物。

酒店厨房设备安装注意事项：

将大小合适的设备移到厨房，按照从内到外的顺序安装。首先安装里面的设备，然后开始逐个安装。顺序不能乱，位置不能错。只有组合的完整性才能保证其良好的应用。

必须邀请专业安装人员。虽然厨房设备不是那么大，食堂厨房设备，但看起来很简单。但也要注意安装，因为它们涉及到水、火、电等的连接，以确保安全。这将确保使用人员的安全。

食堂厨房设备选用注意事项：

食堂厨房设备通常有灶具、调理类、水池类、排烟类、烹调类、储藏类等。这些设备多多少少没有上百件也有几十件了，酒楼厨房设备，您知道这么多的设备该如何选择吗？结合专业人士传授的经验，来跟您说说选用食堂厨房设备的注意事项吧。选择食堂厨房设备的前提是，食堂厨房的设计合理、功能间设置合理、设备位置和尺寸预留合适。水电位不要出错，排烟设计不要有问题，不能影响厨房设备的使用，设备选用不锈钢材质的，防火耐用，而且美观。

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