安徽酒巷酒业座落于中国酿酒之都、药材之乡-亳州。三国枭雄曹操击退袁绍后曾屯兵减店,建作坊数十家,广征天下名师开坊烧酒,犒赏将士,还亲自督撰酿酒宝典《九酝春》献于汉献帝,从此古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。
养生酒不同于药酒。药酒是药和酒的结合,药性十足,目的在于治病。
随着科学技术的进步,养生酒在中药浸酒传统工艺的基础上,已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段,提取中药中的有效成份制成更好的养生酒。
养生酒与酒及药酒有着本质的区别。养生酒的组方必须是普通食品或药食同源的食品。而且,养生酒产品的品性必须阴阳平衡,即温、平、中、和,属食品酒类,酿制,无任何化学添加剂。具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的调理作用,是成年人可以日常消费的饮料酒。一般饮用养生酒比饮用白酒,果酒类更*有益。
一般来说,真正的养生酒都具有以下几个特点:组方好,即君臣佐使科学配伍;药材好,即去粗选精药材道地;炮制好,即遵循古法恪守传承;基酒好,即陈年基酒气正味醇;生产好,即标准严苛业精于专。
养生酒的用法: 养生酒因含有相当量的多酚类成分,具抗氧化性及一定的性,故其饮用方法也不同于餐用的酒类。养生酒若与油脂含量高的食物同时食用,会使养生酒口感变涩。
养生酒味,食物的美味度下降,故需选择适当时间,适量饮用,是以养生酒养身需要特别注意的。
亳州市酒巷酒业有限责任公司通过ISO9001国家质量体系认证,2004年、2005年、2006年、2008年、2009年、2010年,2011连年被古井授予“企业”,“文明诚信民营企业单位”,“守合同重信用单位”,2010年被亳州市谯城区个私协会评为“全区文明诚信民营企业”。2011年被安徽省工商行政授予“守合同重信用单位”,又被古井镇评为文明企业。