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- “供应淀粉酶”详细信息
| 产品规格： | 1000-4000u/g | 产品数量： | 不限 |
|---|---|---|---|
| 包装说明： | 不限 | 价格说明： | 面议 |
| 查看人数： | 169 人 | 本页链接： | https://info.b2b168.com/s168-1727705.html |
1． 作用方式：它能以无规则的形式水解淀粉分子中的a-1.4葡萄糖苷键生成短链糊精和小分子糖类，从而使淀粉浆的粘度迅速下降，又称液化酶。
欢迎来到邢台万达生物工程有限公司网站， 具体地址是河北邢台邢台县河北省邢台市高新开发区（高速公路南道口东行1公里路南），联系人是耿志东。2． 热稳定性：在60℃以下较为稳定，较适作用温度60－70℃，在70－90℃之间，随着温度升高，其反应速度加快，失活也加快，适用于不**90℃的液化过程。
3． PH稳定性：pH6.0－7.0较为稳定，较适作用pH6.0，pH5.0以下失活严重。
4． 与淀粉浓度关系：淀粉和淀粉水解产物糊精浓度增加对酶活力稳定性有所提高作用。
5． pH稳定性与钙离子关系：一定浓度钙离子存在，酶活力的pH值范围增广，不含钙离子的酶，其酶活力的pH值范围狭窄。
6． 钙离子对酶活力影响：钙离子对酶活力的稳定性有提高作用。
7． 钙离子浓度与温度的关系：一定浓度钙离子对酶的热稳定性有提高作用，提高酶的作用温度。
主要经营主要生产淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、a—乙酰乳酸脱羧酶等系列产品。。
单位注册资金未知。
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