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吃素有哪些优点?
下降2型危险:食用**的素食(如全谷物、生果、蔬菜、坚果以及豆制品)有利于下降2型的患病危险。肉类太多的饮食会使肠道中致病细菌**成长,而富含膳食纤维的素食则会添加肠道有益菌,改进肠道菌群,因而,恰当茹素有益全身健康。
下降心脑血管疾病危险:素食含有较低含量的胆固醇、饱满脂肪酸、总脂肪酸以及钠盐,还含有较多的植物化学物,宁夏素食,如多酚、类黄酮等,具有按捺胆固醇吸收与合成的效果,所以,恰当茹素能下降心脑血管疾病危险。
改进肠道菌群:吃太多肉类会使肠道中致病细菌**成长。而富含膳食纤维的素食则会添加肠道有益菌,改进肠道菌群,有益全身健康。这是因为生果和蔬菜是的营养素,可维护心脏及大动脉。再加上它们不含饱满脂肪或胆固醇,也有益健康。
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吃素好在哪?
素食,对身体和生态环境都有好处。
素食是指不包括畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食形式。以谷物、杂豆、大豆及制品、蔬菜等为主,该类食物含有丰厚的膳食纤维、植物化合物等,与人类健康密切相关。
依据不同的膳食组成,素食分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等,每种又有其各自的膳食特点。
下降2型危险:美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研讨者发现,食用**的素食(如全谷物、生果、蔬菜、坚果以及豆制品)可大幅下降2型的患病危险。
下降心脑血管疾病危险:素食含有较低含量的胆固醇、饱和脂肪酸、总脂肪酸以及钠盐,素食馆,还含有较多的植物化学物,如多酚、类黄酮等,具有按捺胆固醇吸收与组成的效果。
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二、糖醋素排骨(莲藕)
食材:莲藕/油条/生抽/老抽/醋/糖/淀粉
做法:
1.莲藕洗净,取实心部分切段;油条一撕为二,切段,比莲藕稍短。
2. 藕段塞进油条中间,模拟出排骨的雏形。
3. 热锅,倒入适量油,将素排骨煎至两面金黄酥脆,盛出备用。
4. 在碗中参加1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖调汁,后参加淀粉水搅匀。
5.锅中留少量油,开中火,爆香蒜片,参加素排骨翻炒片刻。
6. 倒入调好的糖醋汁,转小火翻炒收汁。
三、素鲍鱼(鲜香菇)
食材:鲜香菇/青红椒/姜蒜/老抽/蚝油/生抽/淀粉/糖/麻油/油