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郑州东霸面机设备有限公司

烘干工序：烘干工序是保证挂面质量的重要环节。目的是在适当的温度、相对湿度和通风、排潮等因素相互作用下，经过冷风定条、保潮出汗、升温降潮、降温散热四个阶段、去除湿面条中的水分，稳定挂面质量。

使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对机器进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。

挂面机使用与维护：挂面是用来加工面片、面条、挂面的，出厂前未加润滑油，因此在安装试车前必须检查个部油孔是否通畅，加油后方可开动，开动后必须空转10分钟左右，再检查各部螺栓、齿轮、链轮是否松动，齿轮咬合是否合理。调整后方可压面。
出面条的好坏，重点在拌面和面粉的质量上，拌面时要注意加水适量，一般冬季加水28%，夏季25%，拌面时间一般在10分钟左右。在压面过程中发现面片两边厚薄不匀，调整轧辊两侧墙板上的手轮，调整到厚薄一致，厚度达到要求，锁紧手轮上的紧固螺母。面斗内叶刺是代替人工和面的，不得随意拆除，面斗内加面，不得过量压实，操作时严禁用手直接进入面斗内和面。
东霸面机设备是河南省生产食品机械设备的专业厂家，生产各种型号挂面机、方便面机，熟鲜面（热干面、乌冬面）机、手排面机、生鲜面设备、意大利面设备、粉皮机、米粉和米线生产线、榨油机和精炼设备等。技术力量雄厚，设备先进，是国内研制、开发、制造食品机械的专业厂家。二十多年来公司依靠科技，质量及完善的售后服务，不断发展壮大，具有先进的计量检测设备，建立了完善的质量保证体系。 产品实行三包，负责设备安装调试代培技术。金都愿以更新技术，更高质量，更好地服务广大新老用户，真诚合作，共创辉煌！

拌好的面粉团经过轧辊揉压时应由厚到薄调整轧辊的间隙，经过多次反复揉压，可以提高劲道及口感，安装面条刀时，左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合，旋紧螺母，用固定支架将面条刀固定好。