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酒店厨房设备的安全使用方法

厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等*污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

商用厨房工程内使用的各种炊具，应选用经地区质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图*而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

厨房内的电器设施应严格按地区技术规范铺设，厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。

研究资料显示，在我国肺1癌新增病例中，不吸烟的女性比率却在大幅上升！调查发现，在不吸烟的女性肺1癌患者中，**过70%的女性不仅在家做饭，合肥油烟净化一体机，还在厨房中长期接触厨房油烟；有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；25%的女性家中厨房连着卧室，冬天又很少开窗，油烟净化一体机价格，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸油烟！

油烟净化器安装方法

1、净化系统中的通风应在净化器的额定处理风量内。

　　2、净化器的安装应确保液位，否则，净化器收集的油将被风扇吸出，或者净化器中的油不能*排出。

　　3 、管道中的风速应设计为8 ~ 10m / s。

　　4、弯头中心线半径≥1.5d (如果不满足这一条件，变径管的风阻将倍增)。

　　5、斜边与变径管轴线(越来越小)之间的夹角≤7°(如果不满足这一条件，应考虑合理安装导流板，否则，净化器的净化效率将大大降低，无法达到地区排放标准)。

　　6、斜边与变径管轴线(越来越大和越来越小)之间的夹角≤15°(如果不满足这一条件，应考虑导流板的合理安装，否则净化器无法发挥其作用)。

　　7、净化器进风口前应有一根≥2.5d的直管(如果不满足这一条件，应考虑合理安装配风板和导流板，油烟净化一体机价钱，否则净化器无法发挥其效率)。

　　8、风扇应安装减震器。

　　9、风机进出口应安装软连接。

　　10、净化器****接地(净化器有3条引出线，红线和绿线连接到220V/AC，黄线和绿线接地)

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