合肥菜谱加工费用

菜谱制作不能忽略的细节
一. 印刷文件格式事前检查。
提交的印刷文件可以是jpg或者PDF等格式。设计文件要求，上下左右留足3mm出血位，分辨率均用300dpi， 色彩模式均为CMYK， 所有文字请转换为曲线。 所有黑色的c、m、y色值均为0，k色值为100。
二. 印刷文件内容事前检查
因为一般的餐厅的菜品数量都有上百个，每个菜品有菜名、菜价，有些还可能有英文菜名和菜编号，设计工作量大了，设计难免会有出错，所以 在菜谱印刷前，对印刷文件内容的检查是非常有必要的。根据我们多年经验，其中较*出错的环节在菜的价格，但是这也是老板较关心的，举个例子， 一个菜品的价格如果是38元/例，设计人员在排稿的时候，不小心弄成了88元/例，试想这如何增加顾客对这道菜的点击率呢。所以我们建议，在菜谱下单前， 建议您多花几分钟校稿，以免引起不必要的误会。
三. 印刷文件色彩事前检查
菜谱设计的时候，有些设计师比较偏爱于弄各种蒙化，模糊效果，的确这样子设计出来的菜谱效果在电脑上显示会比较丰富，美观， 但也要注意一个问题，尽量避免使用*出现色差的各种颜色系(如紫色，咖啡色等),底纹和背景的透明度不要低于10%。
四. 印刷纸张的事前检查
因为南方天气比较*受潮，如果纸将存放不好，印刷时使用了那些受潮的纸，会造成油墨打印到纸上的时候，覆盖不同湿度的纸的时候，色彩存在偏差。 所以，印刷师傅在印刷的时候，对于纸质的检查一定要小心谨慎。一旦发现有问题，要立刻换张重印。
五.印刷事前数字打印机检查
墨盒是否足够，是否有必要齿轮添加润滑,如果一次性要印刷数量较大，可以先试印几份，检查效果，后面再进行批量印刷作业。

菜谱制作 菜谱设计

好的菜谱，好的设计，犹如一件会说话的艺术品，犹如一条能打开顾客食欲之门的金钥匙。
在这里，我们强调的“图文并茂的菜谱设计才是好的菜谱设计”意思是说，菜谱设计，既要用菜图来刺激顾客的视觉，更要适当添加点文字点缀来 提升顾客对菜品的感性认识，这样当一本菜谱到食客手上，客人在点餐的时候，才会愿意多花一刻钟停留在这一菜品上。
我们在菜谱设计的时候，都会从菜品本身的做法、烹调工艺、营养价值、养生之道等方面加以文字描述。举个例子:“石锅鱼是湘菜中的一道名菜，制作方法*特，用一块大的花岗岩石凿,成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料， 又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。 用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。”简单几行文字，既说出了菜石锅鱼的做法，更加**了该菜的营养价值和食用价值，会留给客人 一种非常用心的感觉。但是也要注意，文案的说明不而太多，文案是为了衬托图片而存在的，如果文案太多会给顾客觉得这菜谱更像是一份菜品介绍书, 而非一本点餐菜谱了，对于文字描述一般字数一般控制在100左右为较好。
启顺菜谱提醒－图文并茂的菜谱设计方式自然而然，就是提高餐厅利润点的利器，是餐厅回头客的定海神针。

菜谱摄影 菜谱设计 菜谱制作 一本好的菜谱让您双赢－启顺菜谱制作
由于顾客对食物的高粘性的特点，餐饮行业的营收很大程度上依赖于顾客的忠诚率和二次回头率。 俗话说，做餐厅生意就是做回头客的生意，就是做顾客的口碑。
一. 以菜谱赢得新顾客的心
当顾客走进入餐厅坐下，服务员送上茶水，然后就呈上自己店的菜谱。一份精美的菜谱和一份残旧的菜谱的整体层次留给顾客就会泾渭分明，
精美的菜谱宛如一份艺术品，令人爱不释手。外表残旧的菜谱却仿如东施效颦,效果终不尽如人意。因此，餐厅在菜谱上不得马虎，要选用精美的
菜谱摄影，菜谱设计，菜谱制作，这样，我们才能从**个环节菜谱中提升餐厅点菜率，只有顾客点菜了，才能让顾客品尝到厨师制作的美味佳肴。
二. 菜谱摄影，菜谱设计、菜谱制作都应以顾客的需求为原则
现代社会，菜谱是餐厅提供菜品介绍书，是餐厅的消费指南，更是餐厅较重要的名片，餐饮市场对菜谱的需求，无论是高档酒楼、高档餐厅
还是路边大排档、快餐店等都需要一份菜谱，一份能让顾客多点菜的菜谱。一本设计精良的菜谱，犹如一件精美的艺术品，是没法比拟的艺术盛宴。
菜谱制作，首先要了解餐厅的文化，是走高档路线，休闲路线，还是低档路线。菜谱设计的高档与否间接反映餐厅的档次。
菜谱设计既要用菜图来刺激顾客的视觉，更要适当添加点文字点缀来 有利于顾客阅读和欣赏。这样当一本菜谱到食客手上，客人在点餐的时候，
才会愿意多花一刻钟停留在这一菜品上。这样不仅起到很好的广告效果，更能直接吸引更多的回头客。
三. 通过价格来吸引更多的顾客
按节按日推出优惠菜式,推出积分优惠，每日推出一样特价菜。那些菜价格要降一点，那些菜价格要升一点，都要做到心中有数，定期更换菜谱，吸引更多顾客。
四. 通过细节温暖顾客
现代人上餐厅吃饭，90%都是为了填饱肚子，所以，**餐厅师傅的手艺很重要。
*二就是菜的份量，*三是菜是否新鲜 ，*四是餐厅的就餐环境，现代年轻人80，90后吃饭，好多都追求更好的就餐环境。

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