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酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置形式,工厂通风工程,可按厨房的实际面积尺寸和业主的实际需要进行布置。然而不管什么形式的布局,都应尽量遵循厨室工作的“三角原理”,即:取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅而不拥挤。
至于厨具的材质可根据设计者及酒店厨师喜好进行选择,后厨及接触食物的部位需采用不锈钢材质,明档等面对客人的部位采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等材料制成的操作台都不失为上选,因其清洗便利、平整光滑,并具有一定的防水、防腐蚀性。另外,若是厨房中需摆放较多 厨房电器如食品机械、电冰箱、洗碗机、消毒柜等则要注意事先预留下这些电器的供电线路,一旦确定这些电器的位置,再想随意变换是比较困难的。同时作为设计师,你应该比业主更有远见,如有可能你应适当考虑今后的发展余地。
一个健康、安全的工作环境,湛江通风工程,对提高工作效率是至关重要的。尤其是在实验室,由于各种化学物质的使用,常常造成实验室的空气污染。有些物质不但难闻,甚至有害健康。自然,如何选择一个适当的通风设备成了各个实验室不可忽略的话题。
造成实验室空气污染的主要原因就是在各种实验中散发的气体、烟雾和灰尘颗粒物。在英国,化学和有害物质的使用,被置于“有害物质使用管理规定”(C.O.S.H.H)的管理之下,COSHH规定,在实验室,任何可能造成空气污染的物质的使用都必须在实验室通风柜内进行。有一台好的通风柜,必能达到事半功倍的效果。那么如何才能选择到一台好的通风柜呢?通风柜的好坏单从表面是看不出来的,必须从它的内部进行解析: