工厂集体用餐配送-芜湖虎盛餐饮-三山区集体用餐配送

土豆丝是人见人爱的美味，三山区集体用餐配送，很多人都会炒，但是你真的炒对了吗。下面芜湖团餐配送公司小编就来告诉你炒土豆丝的做法。

食材：

主料：土豆300克、青椒1个、

配料：干辣椒5克、米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升

做法：

1、土豆去皮洗净，切成细丝装碗中，用清水多洗几遍，把土豆淀粉洗掉。

2、锅中加入少许底油，加入干辣椒5克，小火煸炒出香味。

3、干辣椒稍微炒糊一点，下入洗净的土豆丝、青椒丝，大火翻炒几下。

4、锅中加入米醋10毫升、盐5克、生抽5毫升、大火快速翻炒1分钟。

5、1分钟后，医院集体用餐配送，装盘出锅，这道既好吃又开胃的酸辣土豆丝就做好了。

注意：

1、土豆丝炒的时间不要太久，蕞好不要**过1分钟，这样才会脆。

2、炒土豆丝不要焯水，那样会不脆，喜欢吃脆的土豆丝直接炒就可以。

芜湖快餐配送公司小编介绍醉鸡腿的做法

材料：

土鸡腿1支，铝箔纸1张，A.盐1/6茶匙，绍兴酒300cc，B.水200cc，枸杞5公克，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙。

做法：

1、将土鸡腿用刀把肉画开，然后将骨头与肉分离。

2、将骨头与肉分离开，用刀于骨头间的交合处，切去骨头。

3、将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐，再用铝箔纸捲成圆筒状。

4、把开口捲紧，固定肉块形状。

5、再入锅中以滚水煮25分钟至熟，将煮熟的肉块捞起后用水泡凉。

6、起一锅水，再将所有调味料B一起放入，煮开约1分钟后放凉待汤汁凉后倒入绍兴酒一起拌匀。

7、再将做法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，工厂集体用餐配送，即可切片食用。

集体用餐配送菜谱：藕丝炒脆骨

主料：脆骨100克、莲藕300克。

配料：青椒100克、红椒10克。

辅料：菜籽油50克、鸡粉5克、精盐10克、生抽10克。

制作：

1、将卤制好的脆骨和莲藕、青椒、红椒分别切成丝。

2、将莲藕灼水，锅中放入菜籽油，集体用餐配送价格，然后放入莲藕丝和脆骨爆炒调味。

3、放入青红椒点缀，装盘即可。

特点：口感爽脆，莲藕富含多酚类物质。

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