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酒店厨房设计作为一门*特的设计技术，它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内，所涉及的专业技术门类多，水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等，设计精度高、密度大，流量功率大。因此，通风净化工程，在所有建设工程项目中，它属于技术复杂的一类工程项目。

以下则是酒店厨房设备工程要点，从此可以反映出它的复杂性。酒店厨房设备设计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。

通风净化工程机械通风工程安装
机械通风工程是以风机为动力造成空气流动。机械通风工程不受自然条件的限制，可以根据需要进行送风和排风，获得稳定的通风工程效果。在某些场合常兼用机械通风和自然通风。某些房间对空气环境有较高的要求，不允许周围空气流入（如医院的手术室、实验大楼中的精密仪器室等），通风净化工程价格，

这些房间的机械送风量应大于机械排风量(或者只设机械送风，全部用自然排风)，使室内压力大于大气压力。室内多余的空气会通过门、窗和其他缝隙流至室外。某些污染较严重的房间（所、厨房等），为了防止其中的污浊空气流入周围的空间，应使室内的压力小于大气压力，使室内的污浊空气不致流至室外。　

1、厂房根本情况：东西长50米，南北宽20米，高度6米，通风净化工程公司，手艺加工车间有较多密布人工操作工位，且发热热源多，通风净化工程多少钱，高温集合显着。2、该厂房內部炽热主要原因有:a、太阳辐射，照耀车间彩钢房，彩钢板传热到车间内部，致使使车间內空气溫升；b、车间內部多处热熔玻璃，源不断扩散。c、因出产技能的特殊性，发出一些异味，而且车间内部空间流动性不强，致使车间内部异味重。d、四周通风性不好，尽管有排电扇但作用不大，空气交流达不到现有车间的换气请求。e、以上原因集合导致车间內溫度不断升高，电扇吹出的风也变成了高溫风，而高溫的风即便再大也很难再帮助人身体带走热量。

3、增华车间通风工程师的方案是：将节能环保空调—水冷空调风机装置于厂房北边一侧外墙方位，并经过合理的风管管道规划，让大量经过湿帘降温的新鲜冷空气（28～30度）源源不断通向车间，车间内构成正压，并疾速将厂房内的高温异味气体经过门窗等通风口强行排出，一起也给各个工人作业岗位区域直接精准降温。

车间内发生的高温以及异味尽管不断添加，但因疾速的正压换气使这些高温异味气体无法集合就已排出车间外。因而构成整个车间的温度降低，空气新鲜，岗位区域尤为显著。

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