食品冷冻冷库|食品冷冻冷库

食品冷冻冷库|食品冷冻冷库客户需求：食品冷藏，目标温度达到-18°C。食品冷冻冷库主要是用来冷藏食品，对于其他的要求没那么高，在保鲜上也没有太大的优势，所以冷冻冷库温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻库是指平均温度迅速达到-28℃，使食品在极短时间内通过大冰晶生成区，大幅度减少细胞之间的冰晶体。速冻库的好处是在快速冷冻的过程中可以减少细胞内汁液流失，从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失，在技术和设备上要求更高，因此成本和价格会更高一点。食品冷冻冷库|食品冷冻冷库