曲阜鼎信(图)-多功能小型食品膨化机-小型食品膨化机

膨化食品就是一中的一项。膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费者喜爱的食品，随着人们生活水平的不断提高，其已成为食品行业中的重要组成部分，且市场潜力巨大。膨化食品的市场需求也带动了机械设备的发展。

   小型食品膨化机的分类

   由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

   膨化机的现状

   二十年来，国产机小型食品膨化机都是以国内某些公司的单螺杆挤压膨化机为代表，尽管性能单一、加工能力不高，但凭借其低廉的价格，也能在以美国、瑞士、法国等国际企业生产的双螺杆挤压膨化机一统天下的国内市场里安身立命。毕竟业内人士都知道，双螺杆挤压机在质量控制及加工灵活性上有着无可替代的优势；他们更清楚的是，双螺杆挤压机在螺杆的材质，螺距、螺旋角、根径、扭矩和叶片断面的确定，以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着较其苛刻的要求。

小型食品膨化机挤压作用能促使淀粉分子内1-4糖苷键断裂而生成葡萄糖，麦芽糖，麦芽三糖及麦芽糊精等低分子量产物，致使挤压后产物淀粉含量下降。玉米膨化机挤压对淀粉的很好作用是促使其分子间氢键断裂而糊化。淀粉的有效糊化使挤压处理不只改善了饲料的营养，除此以外有利于饲料成粒，从而上升饲料加工品质。

玉米膨化机产品内在和外观质量更好，能够达到非常棒的均质状态并使得物料分子结构排布均匀、在挤压出模过程中表面光滑，产品颗粒整齐度高、均匀性好。玉米膨化机的工作参数喂料量基本情况下，喂料量要小到使膨化机处于“欠喂入”状态，即保持喂料段的螺旋叶片间隙不全部被物料充满，随着过渡段螺旋根径的加强以及膨化腔尺寸的减小，当物料进入均质段时，螺旋叶片间隙被完全充满。基本膨化腔压力越大，小型食品膨化机，功耗越大。玉米膨化机膨化腔压力越大，摩擦损毁越严重。

玉米膨化机压模压力玉米膨化机压模压力越大，成型状况越差。玉米膨化机压模开空面积越大，压模压力越小。玉米膨化机模孔内侧压力通常约为25-40巴。小型食品膨化机良好的混合性能让物料得到的热量及时均匀化，加速了物料的熟化程度，降低了料温的波动，提升了挤压膨化产品的产量。

我们都知道因在小型食品膨化机的机筒中，安放了两根螺杆，故称双螺杆膨化机.下面，就双螺杆膨化机的分类及特点做如下汇总：

　　双螺杆膨化机根据螺杆的相对位置可分为啮合型与非啮合型，啮合型又可分为部分啮合型和全啮合型.根据螺杆的旋向可分为同向旋转与反向旋转两类，反向旋转又可分为向内和向外两种.同向旋转式双螺杆压力区性质不同，物料在套筒内腔受螺杆的旋转作用，小型食品膨化机多少钱，产生高压区和低压区.

　　双螺杆膨化机具有适应性强、滑移输送及自洁等优点，但其结构复杂，投资成本高，小型食品膨化机厂家，相应的维修和操作成本也较高.因而，双螺杆膨化机一般用于那些具有高附加值的水产和宠物饲料生产中，如鳗鱼、甲鱼及幼鱼饲料的生产，因为这些产品在市场上销售的价格足以回报双螺杆技术的制造产品所需的费用;另外一些特种水产饲料如微粒水产饲料(直径为0.8~1.5mm)、高脂肪水产料及生产量小但配方常变的饲料也需采用双螺杆膨化机进行生产.

　　小型食品膨化机在国内发展相对较晚，对于中型以上的双螺杆膨化机，由于其原料特性变化范围较大，需要螺杆转速在较大范围内调整，由于其工作原理不同于单螺杆挤压膨化机，在具体结构上有较大的差异，特别是机筒、螺杆、推力轴承及齿轮箱的布置比较复杂，造成设备成本的增加.向沿套筒内壁形成左右两个C形物料流，多功能小型食品膨化机，这是物料的主流;另一个是通过螺杆啮合部分的间隙形成逆流.1产生逆流的原因是左螺杆把物料拉入啮合的间隙，而右螺杆又把物料从间隙中拉出，结果使物料呈'∞'字形前进，改变料流方向.这不仅有助于物料的混合和均化，而且还使螺杆的齿槽间产生研磨(即剪切)与滚压作用，出现压延效应，这个效应与反向螺杆压延效应相比要小得多.