产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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为什么酒店厨房大多都是不锈钢厨房设备
1、便利的准则
厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的规划上,不锈钢屏风设计,要按正确的流程规划各部位的摆放,对日后使用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等,都直接影响到使用的便利程度,要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
2、防火的准则
? 酒店厨房设备表层应具有防火才干,规范厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料全部使用不燃、阻燃的资料制成。
一、厨房设备分类
1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。
2、按照用途来分,可分为以下五大类。
*l一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
台面的清洁和保养重点,厨房设备一般清洁以湿布即可,如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,不锈钢屏风供应商,切忌利用化学性强的清洁剂,当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水,绍兴不锈钢屏风,若为雾面台面,则可利用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的办法可应用于被香l烟灼烧的情况。别的,还需特殊注重不要让粗疏的化学品,如:染料剥离剂、松l香油、丙l酮等直接接触台面,或是将热锅厨房设备直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修l护,不锈钢屏风安装,但还是有些操作上应注重的事项,如切东西时应预备砧板,不要直接在台面上切食物。应预防各种损坏,好让厨具永保如新。