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单螺旋多功能食品膨化机工作原理
单螺杆多功能食品膨化机作业时,多功能食品膨化机价格,物料进入多功能食品膨化机中,螺杆螺旋推进物料前进在密闭腔体内,一向进料推进物料构成轴向活动。2、每次生产完成之后,还要及时清洁多功能食品膨化机内的原料残留,并对相关部位做好润滑、紧固以及防锈蚀等方面的维护处理。?由于螺杆的排列方法,材料被紧缩的腔体紧缩体积后与螺杆,机筒,以及物料内部的机械冲突,物料被剧烈的揉捏、拌和、剪切,其效果物料被进一步细化、均化,构成液态流体,跟着压力的逐步加大,温度相应升高,在高温、高压、高剪切条件下,物料的物性发生变化。由粉状变成糊状,淀粉熟化,蛋白变性,纤维质部分降解、细化,当糊状料从模孔挤出的时候,物料被磨具约束形状,多功能食品膨化机报价,生产出各种形状的通心面,小型多功能食品膨化机,经熟化后的材料有较好的适口性和耐煮性。
多功能食品膨化机是多螺杆膨化机中的一种,是在单螺杆膨化机的基础上发展起来的,在双螺杆膨化机的机筒中,并排安放两根螺杆,故称双螺杆膨化机。
双螺杆膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入,机筒经过高温、高压、高剪切,使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求。
主要特点:
1.主机采用先进的变频器调速技术,使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。
2.螺杆采用合金钢渗氮处理,螺杆的寿命更长,个别设备采用积木组合结构,可根据不同需要任意组合
3.视全自动温控系统,以使温度控制更直观、参数更精准
4.制润滑系统,以保证设备传动部分具有更长的寿命
5.螺杆具有自清洁功能,停机*拆卸螺杆清理
6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。
多功能食品膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活。出料模:分成机头和芯子,是产品通过膨化机的关卡,对产品的形状、质地、密度、外观、特点以及膨化机的生产量有很大影响。选择不同的机型和配置可以生产不同的产品。目前来说膨化食品机械的应用主要有:一是以玉米和薯类为原料生产各类休闲小食品;二是以面粉为原料生产各种仿1真食品;三是以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(俗称人造肉);四是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。另外根据不同的设备组合也可生产其他产品。
膨化食品以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化食品机械设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,*具一格地形成了食品的一大类。而且生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快。
多功能食品膨化机是以面粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等为原料,经过挤压、熟化、成形、干燥、油炸、膨化的一种小食品。总的来说,多功能食品膨化机膨化产品有五个加工段:混合→输送→挤压→干燥→涂料。经过不同的模具可以生产出贝壳、螺旋、方管、圆管、藕片、刺螺、肥肠等花样新颖、形状*特的产品;再经过油炸膨化后,即成为香脆可口,味道鲜美的食品。是目前市场上消费者比较喜爱的一种休闲食品。该生产线设计合理,福建多功能食品膨化机,自动化程度高,参数控制。
1、混合-其作用是干物料混合均匀后与水调和达到预湿润的效果,为淀粉的水合作用提供一些时间,这个过程对膨化效果有较大影响。一般膨化物料所需总含水量在13-20%,由拌粉机完成。
2、输送-混合后的物料从拌粉机输送至进料斗。长采用斗式提升机、螺杆输送机或真空输送装置。
3、挤压-这是挤压膨化加工的关键。5、商场影响力及口碑海源水产多功能食品膨化机的时产值从几百公斤到几十吨,满足不同层次客户的需求。挤压机对物料进行蒸煮并在一定压力下把他们转化成塑性熔融体,蒸煮过的物质在压力作用下经过小的模孔而形成一定的形状,接着模孔中被挤出发生膨化形成形状。切割装置将连续的出料切成所需大小的产品。挤压机的操作装置可用来控制直接膨化产品的密度和质地,能分别进行控制的加工参数是含水量、进料速率、机筒温度和螺杆速度(如果速度可变)。模板阻力同样是可以独立控制的参量,但通过膨化食品设备挤压机装配后在稳定过程中将不再发生改变。
4、干燥-直接膨化的食品一般在挤压加工后进行干燥。10、可出产沉性水产、禽畜颗粒饲料,能够消除物料含的大部分抗养分因子的抗胰蛋白酶和尿酶,因此有利于动物的消化吸收,进步养分成分的消化利用率。膨化原料含水量13%-16%,经挤压后由于水分变成蒸汽闪蒸掉而降至8%-12%,接着进行干燥使水分降至2-5%以下,以形成松脆的质地和稳定的货价寿命所需要的环境,由于产品密度小,故而干燥时间非常短就可以达到效果。
5、涂料-膨化和干燥后的产品要用油和调味剂进行涂喷。有能给予产品更好的口感,调味剂赋予产品不同的风味,油和调味剂的涂层通常占成品重量的20-35%左右。
总的来说,多功能食品膨化机膨化产品有五个加工段:混合→输送→挤压→干燥→涂料。