产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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斩拌机为什么受到肉质食品加工厂的喜爱?
一,斩拌机选用的是不锈钢材料制作,产品的布局大方漂亮,在操作上简单清洁,达到了国家卫生标准的技术,斩拌机高速工作的特色能够保证肉制品的斩切细度。该设备在斩切过程中的发热小,斩切时间短,真空斩拌机报价,进一步增强了产品的弹性和出品率。该设备的斩刀选用的是进口材料经特别技术加工而成。
二,上海斩拌机,高速斩拌机带来的作用效果是非常高效的。该设备能够破坏产品的结缔组织薄膜,使肌肉中的盐溶性蛋白释放出来,从而提高产品吸收水分的能力。该设备还具有乳化作用,能够增加肉馅的保水性和出品率,减少了产品的油腻感,提高了产品的嫩度。该设备还能够改善肉的结构状况,使肉的肥瘦结合更牢固,防止产品热加工时出现'走油”的现象。还能够使原料和辅料充分的混合、结合。
斩拌机转速达到4500转,食品斩拌机厂家,整机采用SUS304材质,大功率电机,变频控制系统,能省电30%,并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
斩拌机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机,并通过变频对其进行适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表准确显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷 。
斩拌机操作安全注意
斩拌机每周都要检查,检查液压器内的油位,肉类斩拌机供应,并检查管子和部件。每年至少检查一次过滤器,将过滤网进行清洗或更换。
斩拌机的传送带和链条要每天检查,如果发生磨损时可以调整张力装置或更换。
电子系统的注意事项:
把所有的电子器件接口,安装后一个月测试一次,正常后每6 个月要测试隐蔽的控制点,开关盒和电子器件的封口要定期检查,防止开关盒和电子器件潮湿。