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蛋糕柜内主要的硬件就是压缩机，制冷是通过压缩机传递的，如过压缩机功率达不到标准，面包展示柜厂家，就会造成制冷量达不到降温的要求；

制冷剂量缺乏；

检查自己调的温度是否正确，也可能是环境温度的原因，如果是夏天，突然把温度调的态度，那么有可能不会一下子降温，需要一个过程；

蛋糕柜因为隔热或密封功能差，导致冷量损耗大；

蛋糕柜体表灰尘太多，引起热作用传递降低，面包展示柜价格，引起柜内温度下降缓慢。

面包柜常见故障分析

1、故障现象：蒸发器表面有霜，鹰潭面包展示柜，而压缩机运转不停

发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。

处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。

2、故障现象：压缩机不工作

发生原因：供电电源上的保险丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。

处理方法：但保险丝熔断时必 须更换保险丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。

3、故障现象：噪音过大

发生原因：冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。

处理方法：将垫平冷柜，面包展示柜销售，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。

怎么选择合适的面包展示柜

一、使用支出

1、面包展示柜因其长年累月连续使用，电费就是一笔不小数目，而耗电量的大小就面包展示柜性能方面来看主要反映在保温性能上；

2、要达到好的保温性能除了保证保温层厚度，还要降低保温层的导热系数；

3、只有采用控制精度高的高压发泡机才能满足这一要求。

二、使用寿命

有的面包展示柜的内藏式蒸发管明明是用复合管（即钢管）表面镀了一层铜，低价柜采用的压缩机是家用型属低启动力柜类，不适用于商用冷柜的频繁开门、频繁启动的要求，压缩机需要反复启动多次才能运转起来。

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