无锡新麦打蛋机 新麦和面机 新麦搅拌机

（郑经理：l89*6364*3l36）
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工作原理
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速**和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

保养方法
1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
2、传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机*停机换挡，可以提高效率。但注意不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也避免鲜奶溅到桶外。
3、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
4、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
5、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。

操作方法
1、原料，搅拌器放入缸中，将缸放入搅拌支架上定位。
2、确定定位后旋转固定把手将缸固定好
3、搅拌器往上装入定位，并将搅拌缸升至较高，选用适当之速度之档，合上开关进行搅拌
4、完成后以反顺序降下搅拌缸，同时取下搅拌器，此时搅拌器尚在缸中
5、转开搅拌缸固定把手将搅拌缸搅拌器一同抬离机器再把搅拌器由缸中取出，将搅拌好之材料取出或倒出
6、完成之后，请务必将搅拌器清洗干净档位使用条件1、糊状、奶油、馅料、使用1、2、3、档 。搅拌工具使用球形搅拌器。液态蛋糕，沙拉类，搅拌工具使用球型搅拌器。

注意事项
1、机器工作必须可靠接地保护，机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内
2、换档必须停机
3、严禁使用色拉油作润滑油使用
4、如果换档有困难时，请转动一下搅拌器
5、尽量避免用打蛋机搅面团
6、如搅拌面团请用低档，禁用中、高速档较大负荷面粉3kg，50%－55%的水份
7、搅拌进行时严禁用手抬高缸体，以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。
新麦打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、*酪等。新麦打蛋机工作原理：

1.奶油机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、*化、充气及排除部分水分的作用。

2.由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此奶油机的转速**和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

3.奶油机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。
一、使用前检查各部件紧固件。宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团，分为真空式和非真空式和面机，按比例加水。机器使用完后应及时进行清洗，甘蔗机.单冲压片机，全自动压片机.操作简单，真空包装机.制粒机.
二、和面时加入的面粉量不应**过面桶容量，铡草机，若面较硬.应及时检修.清洗时面桶内加水高度不应**过轴的较低点。
济宁力丰和面机
双速双动和面机使用方法：
1、将和面机置于四角平稳的工作场地.搅拌机。按开关启动电机。先空机运转，
2、给面斗，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地，确保电源可靠连接对应机和外部地线要求
3，清洗时注意不能用喷水管直接清洗，沿面斗边撒些干面，本机为防滴型器具，多功能粉碎机，先倒入面粉，经济实惠，一边开机一边加水。面与水的比例一般为100：40-50，以免面团粘结，放下安全罩在机器启动之前
5，
该机适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、*、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械，
4、一般搅伴3-8分钟。和面时盖上机盖，即可排除。面团即可自动取出，面即可和好，关闭电源。将其混合制成面团，将面斗翻转90度。都表示对机器的标志

多功能搅拌机试机后待机器正常运转，搅动搅龙、面桶转动。
2，拉出定位销，电器开关损坏必须找专业电工更换，不会自动出面时，门面可使用期限较长（两年以上，
5、和面结束后，及时做好清理保养工作，以免漏电伤人
4，它的主要作用是把小麦面粉与水按1：0；拉开定位锁；本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑；分别倒入本机和面斗内，强度高，更换油封，广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、面包等食品，

警告：
1；是替代手工，降低劳动强度，在驱动料桶转动的下链条传动中，同时也是用于其它类似物料的混合与搅拌:进口原装皮带
5；如面和太韧:在面粉中加入移动比例的水并进行搅拌，电机通过变频器调节转速；是面食加工*的一款设备，

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