产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
---|---|---|---|
包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
查看人数: | 13 人 | 本页链接: | https://info.b2b168.com/s168-150786271.html |
咖啡属舶来品,当西方文化与中国传统中医文化发生碰撞,且看中医怎样给咖啡把脉!
咖啡豆取自咖啡树的果实,色红赤属火,入心,气焦苦,并入大肠径。性味辛甘苦涩,炒燥焦。甘醇味有补养及缓和作用,能缓和疼痛,辛味发散作用,能通过脑血屏障,表风热、、苦味有燥湿与泻下作用,能或湿症。
1、提神醒脑
性味辛香芳醇,较易通过脑血屏障,刺激神 经,智能咖啡烘焙机,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大脑皮层,促进感觉、判断并能力。
2、强筋骨、利腰膝
能使肌肉自由收缩,增加肌腱力量,降低运动阀,增加身体的灵敏度,提高运动功能。
众所周知,咖啡、茶叶、可可并称为世界三大饮料。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内的果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。
近几年,**咖啡产量及消费市场均处于稳步增长状态。**有15亿以上人口饮用咖啡,年消耗量与产量基本持平,主要消费市场是美国、日本、欧洲等经济发达国家和地区。消费结构也由过去偏好饮用速溶咖啡逐步转向消费现磨咖啡;由过去偏好饮用含较高、口感强烈的咖啡逐步向消费较低、口感柔和的咖啡转变。
专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式:咖啡的风味很大程度是由生豆自身的特质决定的,我觉得,咖啡烘焙机,味道的八成左右基本上在烘焙前已经决定了,而烘焙只是将咖啡豆的特质显现出来的方法。用什么样的烘焙方法,咖啡烘焙机,决定了咖啡豆的特质有多少 能显现出来。在烘焙过程中需要特别注意的是“咖啡豆的温度1分钟变化多少 摄氏度”。需要注意烘焙中期温度的上升方式,也就是咖啡豆的水分蒸 发、温度稳步上升的阶段。还有烘焙后期的温度上升方式,也就是咖啡豆开始噼啪作响的阶段。烘焙时如果试着改变这两个阶段的温度上 升方式,精品咖啡烘焙机,也就容易发现温度对咖啡风味产生的影响(如果将每分钟升 高的温度提高一倍,观察起来就更明显)。其次,要注意烘焙初期温度的下降方式。如果把生豆放入烘焙机内,将其温度由原先的10℃调整 到20℃,就能轻易观察到温度对咖啡风味产生的影响。