月饼粽子用咸蛋黄哪里有卖的-回味源20年经验

本品不能代替药物

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咸蛋的功效与作用

鸭蛋含有丰富的维生素和钙、钾、铁、磷等人体所需的营养元素，当然，蛋白质和磷脂也是重要的组成成分。鸭蛋的主要功效有：

1.含有丰富的铁和钙，不仅能预防贫i血，还对骨骼发育有益。咸蛋黄哪里有卖的

2.有清热去火，防治腹泻等作用。

3.咸蛋所含的维生素B2能增进视力，减轻眼疲劳，肉粽咸蛋黄哪里有卖的，预防近视。

4.含有丰富的蛋白质，能提高身体免i疫力，强身健体。

5.蛋黄油可治i疗烫i伤和湿i疹。咸蛋黄哪里有卖的

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回味源：咸蛋黄，威海咸蛋黄哪里有卖的，我们为什么不用盐水腌制？

市面上制蛋的工艺越来越多，如近几年很*的“水腌蛋”。大家都在努力“创新”，一方面是节约成本，月饼粽子用咸蛋黄哪里有卖的，另一方面是开发更多的口味，但回味源25年来始终坚持古法腌制工艺，我们始终相信，传统的更安全，更有**。咸蛋黄哪里有卖的

水腌蛋，你了解过吗？

现在网上有很多“懒人腌蛋”教程，教会我们如何短时间腌制咸鸭蛋，比如盐水腌制，zui快7天左右就能腌制出来。当然，端午粽子咸蛋黄哪里有卖的，这些懒人教程以家庭制作为主，这样主要是省时，也省成本。

但回味源不会选择盐水腌制。

在我们看来，水淹存在三方面的问题：封闭性较差、易受污染、蛋腥味重。盐水密度比鸭蛋密度大，腌制时，鸭蛋会浮在水面上，导致封闭不完全而咸淡不均；此外，盐溶液是液体介质，流动性强，蛋体容易发生碰撞而破l裂，出现一个破蛋就容易造成整个腌制池内的蛋体污染；再有就是盐水腌制只能保证盐析效果，但是却会加重蛋品原本的蛋腥味，造成风味上的缺陷。咸蛋黄哪里有卖的

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咸蛋黄的好处有哪些?

咸蛋黄的食疗功效，咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；有滋i阴、清i肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清i肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治i愈泻痢。

其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫i伤、湿i疹。

但是，孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血i压、糖尿i病患者、心血i管病、肝i肾疾病患者应少食。咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。

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