产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
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通常我们没有酿酒技术经验的客户都我们都会传授酿酒技术给他们,因为光购买一套酿酒设备不会使用,不会将酿酒设备变成钱,就和买了一辆车不会开也没有一样,那是很可悲的事情。
所以在购买酿酒设备的时候,我们一定要懂的酿酒技术,并且在酿酒技术中,很重要的酿酒“五字诀”也可能像我们常说的“葵花宝典”一样,对酿酒重要性可想而知。
1,稳 是指配料相对稳定,根据季节不同,不同粮食品种,通过实践操作确定了配料,入谷糠、酒曲用量,泡水,焖水,温度,配糟比例,鲜糟与配糟的温差等,小型酿酒设备,力求稳定。
2,准 生产所有原辅料的比例要准确,蒸煮,培菌糖化的工序的时间,温度,水分要准确
3,匀 泡粮时搅拌要均匀,蒸煮焖水时粮食粒吸水要匀,摊晾翻粮温度要均匀,下曲要匀,收箱厚度要匀,高粱配糟混合要匀等。
4,适 做到操作规程:时间合适,水分合适,温度合适,酸度合适,箱口老嫩合适,装桶发酵条件合适等。
5,勤 操作中要求八勤:勤检查箱上培菌糖化的变化;勤换箱底谷糠;勤换箱板;箱底消毒;
想要提高酒质量?那你的酿酒设备清洗或杀菌了吗?要知道除了酿酒工艺以外,在啤酒生产过程中,酿酒设备清洁与否也和成酒的品质息息相关。为了保证酒质,我们在对酿酒设备进行清洗与消毒时,全自动酿酒设备,必须注意以下问题。
1.清洗剂应具有润滑、溶解、渗透、皂化及消化的功能,且腐蚀性低、使用成本和效果以及环保要求要综合考虑。
2.采用一定冲击强度的水流冲去酿酒设备表面上的附着物,吉林酿酒设备,然后,清洗剂在温度和表面性物质的协同作用下发挥物理、化学作用。
3.被清洗酿酒设备必须封闭起来;清洗液必须直接与污物接触;清洗下来的污物必须以流动方式从设备中全部排出,防止污物重新污染。
为了满足人们生活中对酒的需求,酿酒设备使用越来越广泛,家庭酿酒设备,怎样才能选到称心如意的设备呢?下面具体介绍下选购过程中应注意的事项:
1.选择有实力的厂家,拥有创新经营模式和专业化服务平台的建设,产业实践和经营扎实。全心致力于为客户创造价值。
2.服务和售后优良,选购时除了考察酿酒设备,我们还应看公司能否提供相关的各项服务,如安装调试和售后服务,旧设备扩产升级服务等等。
3.选择良好的材质,设备的主体部分均采用卫生级不锈钢,从而保证产出的酒口味**、卫生达标,并且可以延长设备的使用年限。
4.检查酿酒设备内层构造,内胆层。外包层均应使用不锈钢304原板,进行弧焊内外壁抛光。