产品规格: | 食品级 | 产品数量: | 50.00 千克 |
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包装说明: | 1kg | 价格说明: | 不限 |
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型号: | 饲料级 | 类型: | 营养强化剂 |
甘氨酸(氨基乙酸) [分子式] C2H5NO2 [分子量] 75.07 [结构式] NH2CH2COOH [物化性质] 白色结晶性粉末,有甜味,易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于丙酮。 熔点232-236℃(分解)。 [规格用途] 1.用作调味剂、甜味剂、营养增补剂。用於合成酒精饮料、饲料和生产食品 加工;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味 、味道、保持原味、提供甜味源等。用作奶油、乾酪、人造奶油、速食面、 小麦粉和猪油等的稳定剂。 2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖。 3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。 4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂),特别是宠物等食用的饲料增加氨 基酸的添加剂与引诱剂。 5.可用作防腐剂,水解蛋白的增效剂,同时也可用作电镀药水添加剂。