产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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包装说明: | 按订单 | 价格说明: | 不限 |
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随着消费者对于食品健康要求的不断提高,无麸质,谷物棒机械,非转基因,不含人造香料和色素,防腐剂含量较低的零食市场反映更好。为了充分利用营养棒,燕麦谷物棒机械,消费者想要减少或者消除非功能性成分或可能妨碍功能的成分。
根据Mintel“零食、营养和功能棒-美国- 2018年4月”的报告,三分之一的成年人认为营养棒的糖含量过高。Mr. McNamara指出,除非想要一下,消费者会注意他们吃了多少糖,东台谷物棒机械,这一点也适用于所有零食品类。
Innova数据显示,2017年美国消费者购买谷物和能量棒的*二大影响因素是无糖或少糖。但是如果营养棒中含有的糖是**的,那么消费者似乎会乐于接受。**性是Innova消费者调研发现的品质。
与此同时,消费者也在设法控制糖的摄入量,蜂蜜、枫糖或龙舌兰糖浆等甜味剂可以作为有益健康的糖类替代品,例如味道良好的蜂蜜,据说还有助于运动表现。
按工艺分,分为冷加工型和焙烤型;营养棒产品的冷加工工艺一般包括糖浆与物料混合,搅拌,成型,切割,涂层或不涂层,包装;一般除了原料的预处理,产品不设计热加工的工艺。焙烤型则是指在冷加工产品成型后,还需要经过高温烘烤后,涂层或不涂层,形成的产品。冷加工工艺简单,而焙烤型具有*特的风味,国外焙烤型的很多,国内基本上是冷加工工艺。
按产品的感官特性分,分为颗粒棒和粉棒;颗粒棒是把各种颗粒状的原料经糖浆黏合起来,从外观上看颗粒感非常直观;粉棒则是粉体用糖浆黏合起来,中间可加入小部分的颗粒做点缀。
按产品的功能分,谷物棒机械图片,分为增肌、和休闲。增肌棒大都含有蛋白,一般含量**30%,棒的种类很多,有近年来比较流行的生酮棒,其脂肪供能比一般大于65%,配料大多数为脂肪类原料。有些棒也是高蛋白、低脂肪的配方,蛋白含量可能会更高,有些则是蛋白适中,脂肪较低,通过限制一天的总能量来减肥。休闲棒则是更注重口感,利用棒这个方面易携带的特性,开发各种各样的产品,更类似于沙琪玛产品的范畴。
此外,还有很多的分类方法。如,按照涂层与不涂层可以分为两类;按照味道分可以分成咸味和甜味,这里就不一一例举了。
谷物棒设备智能化、化
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