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由于海藻酸盐水溶液具有胶体特性，如乳化性、稳定性、增稠性、悬浮性，因此在日用化学工业中，海藻酸盐具有广泛的应用。比如海藻酸钙凝胶作为一种热不敏感性凝胶，它是目前作为微生物和动物细胞固定化常用的材料之一，沂源海藻酸，如利用海藻酸钙将细胞包埋，可以作为一种新型的生物催化剂。

根据海藻酸的特点，可以由海藻酸制备出其他有用的海藻酸盐，下面针对性的对几种海藻酸盐的制备做了简单的研究。先把金属盐Pb（NO3）、ZNSO4、CaC12、MnSO4分别配置成浓度为1mol/l的溶液，再配置一定浓度（1%）的海藻酸溶液，然后在常温下，边搅拌边往海藻酸溶液中分别加入Pb(NO3)、ZNSO4、CAC12、MNSO4溶液，结果生成了白色絮状沉淀。析出的沉淀经过过滤，干燥，粉碎即可得相应的海藻酸盐Pb(Alg)2、Zn(Alg)2、Ca(Alg)2、Mn（Alg)2。

海藻酸作为功能食品的开发

海藻酸盐系列产品均可开发成穿**的海洋生物药品，海藻酸盐作为一种高分子多糖，保水性能好，食用后有饱腹感，能润滑肠道，对重金属有很好的吸附能力，因此可作为功能食品的添加剂、营养强化剂，对人体健康有显著功效。该食品添加剂可添加到任何食品、饮料中（如牛奶、咖啡等），营养效果显著海洋生物提取、无任何，指标均可量化。

利用海藻酸盐的凝胶性能，可生产各种仿生、。它克服了现有同类技术中的许多缺陷，将海藻酸盐与其他各种原辅料混匀，水溶解后灌入模具中，利用其自身的凝胶成型方式，无须外加条件，静置后脱模即可制成为各种仿生，海藻酸食品，营养成分及其添加物的配比都是可随意调整的，且产品不会因为温度的原因造成形变，成品体积，重量不受限制，可以进行适当的加热、烘烤、煎炸等等烹饪处理，无论是制作还是食用，海藻酸溶解，都比较安全。

在印染工业方面，海藻酸具有*特性能，印出的纺织品花纹鲜艳，线条清晰，给色量高，海藻酸生产厂家，得色均匀，色浆干的快，易退浆，渗透性和手感。中粘度和低粘度海藻酸都适用于园网印花和平网印花的要求。在纺织工业方面，海藻酸可提高棉纱的光泽度和强度，织布时不起毛，不掉粉，布面平整，易洗脱；海藻酸用作经纱上浆，不仅对棉纤维有效，对合成纤维上浆，也能取得良好效果。在食品工业方面，海藻酸用以代替淀粉、明胶作冰淇琳的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇琳的口感；在挂面、粉丝、米粉制造中添加海藻酸可改善其粘结性，使其拉力强弯曲度大，减少断头率；在面包、糕点等制品中添加海藻酸， 可改善其内部组织的均一性延长储存时间；海藻酸还可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，用于人造仿型食品。
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